聘用机关食堂炊事员合同精编版.doc

聘用机关食堂炊事员合同聘用机关食堂炊事员合同甲方:(以下简称甲方)乙方:(以下简称乙方)为办好政府机关食堂,做到机关用餐人员一日三餐、政府接待用餐、会议用餐有保障。经甲乙双方友好协商,在自愿平等,互利共赢的基础上甲方决定聘用乙方为食堂炊事员,经甲乙双方充分协商,达成如下协议:一、聘用性质:为临时聘用,期限为年,约定期满,本合同自动终止,如双方同意,可以续签。二、聘用时间:自年月日至年月日期满后,甲方如需继续聘用,同等条件下优先考虑乙方。三、劳动报酬:聘用期间甲方支付乙方月工资为元;试用期一个月,工资元。(已含补助及各种保险等)。四、乙方职责(一)任职要求身体健康(以健康证为准),具备较高的烹饪技术,保证饮食搭配合理营养。服从管理,自觉遵守机关食堂管理制度。与用餐人员相处融洽,态度和气,热情和蔼,礼貌待人,不滥发脾气,达到用餐人员温馨就餐,有家的感觉;对来客语言文明,笑脸相迎,礼貌待客。(二)确保食堂卫生安全1、食品卫生确保不使用过期、霉烂变质的食材;不使用未经检疫的肉类;2、个人卫生(1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服),随时保持干净利索的形象;(2)不留长指甲、长头发、长胡须,做到勤洗手,勤换工作服;3、餐厅卫生地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫,随时保持干净整洁,不能等到二次就餐前才清理清扫。4、操作间卫生(1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗,不能等到用前再洗,做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理,保证每次使用的均是经过消毒的餐具。(2)灶台清洁,调料盒放置有序。炊具经常洗刷,做到木见本色,铁见光。(3)冰箱、冰柜、经常检查,定期除霜,生熟食品分开存放,柜内无异味。(4)地面随时保持干净,门窗油烟清理及时。5、环境卫生(1)食堂周围环境卫生区干净、无杂物;(2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶,每天三餐及时清理;(3)垃圾及时清理,做到一日三清,倒到指定位置。(三)就餐制度在规定的开饭时间内,必须保证每个机关用餐人员都能吃饱吃好,饭菜不够的要重做,超过开饭时间的可以不管;节假日或汛期凡政府安排有值班的,食堂必须和平时一样按时开饭,确保值班人员一日三餐有保证。机关食堂实行一日三餐制即:早餐、中餐和晚餐;每次就餐时间为半小时;即:早餐6:30——7:30点,冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推迟半小时;中餐11:50——12:50点;晚餐6:30——7:00点,冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小时;(四)用好管好食堂财产1、食堂所有设备和用具归甲方所有,甲方提供现有的厨房、厨具、灶具、餐具等硬件设备。乙方只有使用权和管理权,没有处置权。2、乙方主动接受党政办对食堂财产登记管理,配合做好交接工作。(附:食堂物件登记册)