酒店工程员工面试及考核提纲.doc

酒店工程员工面试及考核提纲面试流程:职位申请表简历资料、证件资料的核对(学历证明、操作证、职业资格等级证)面试员工的自我介绍、个人特长介绍酒店工作经验和品德考察:你在酒店主要从事哪些工作?你是怎样进行酒店工程维修?酒店维修应注意什么?请简单描述你最近工作过的公司你的工作情况,工作的起止日期?作为酒店工程人员,你认为品德和技能哪个更重要?为什么?员工的酒店服务意识和素质考察:礼仪礼貌、服务服从、团结协作、工作的交接和反馈等?作为一个酒店工程管理人员,你认为应具备哪些素质?(工作中严格要求自己,以身作则做出表率,良好的工作能力和工作态度;良好的沟通协调能力和团队精神;有培训员工的能力)你认为该怎样开展自己的工作?(尽快的熟悉工作环境和相关的岗位职责、工作技能,才能更好的开展工作)如果在工作中产生误会或矛盾你会怎样处理?(检讨自己、做好解释、化解矛盾、不能解决时向上级反映问题等)作为管理人员,你如何配合上级主管做好工作?(服从领导工作安排,积极配合主管工作;提出合理化的工作意见和建议,供上级主管参考;以身作则,带领员工完成工作任务)你如何布置和检查下属员工的工作任务?尽量根据员工的个人特长来安排工作任务,做到公平、公正,强调员工的工作态度和加强工作责任心,提高工作效率。及时解决员工在工作中遇到的困难,及时跟踪、检查工作任务的完成情况。做到完成的工作有反馈,未完成的工作有交接,并注明原因。工程专业知识考核:给排水系统:?水压、水质有什么要求?一般分为市政用水(生产用&一次供水)和直饮水(生活用)2种,市政用水接入直接使用,而直饮水要通过水箱经水质处理消毒等再使用(称为二次供水)。—,可适当大但不可减小;水质PH值要求在7左右。:客房主管-,客房支管-,客房冷热水供水管径最小为20mm。:必须使用冷热水同一压力源供水系统,不允许冷热水分别安装减压阀。-3分钟根据面盆大小而定,一般20秒内浴缸18/分钟10-12分钟3-4分钟普通淋浴12升/分钟花洒孔完全充满水流,成直线有力地面无积水热带雨林式淋浴25升/分钟花洒孔完全充满水流,,以便主管和支管控制。各房间相连的水管竖管上应安装隔离阀,每个房间的用水点,洗手盆,马桶水箱,浴缸,净身盆等相应安装隔离阀。:客房水温根据季节不同,水温控制在45--55℃左右;有冷/热水平衡测试和报告,保证均匀回水,不平衡率控制在10%以内。?各有什么优缺点?一般包括自然压力供水与水泵变频加压供水2种;自然压力是把水供到最高处水箱,然后根据水箱与各楼层的自然压力的不同,直接供水或通过减压阀供水;水泵变频加压供水是利用变频水泵对管道水进行加压到一定压力,保持水压恒定。其优点是压力稳定,缺点是比较耗电。?,并标明各类阀门和管件?说明其工作原理是什么??(雨、废、污水)有哪些排水要求?空