绚烂之极趋于平——从《端午的鸭蛋》品汪曾祺的语言特色.doc

教学目标:1、识记“腌腊、门楣、籍贯”等字词。2、通过赏读重点语句,品味汪老“平淡有味”的语言风格,体会汪老对儿时生活的怀想及对故乡的热爱。教学重、难点:通过品读鸭蛋的特点,体会汪老平淡有味的语言风格。课时安排:1课时教学流程:一、课前小考:系百索子门楣苋菜籍贯硝药腌腊络子大襟车胤茨菇二、导入:老师想给大家介绍一位作家,那么在真正介绍之前老师想卖个关子,请同学们先来读一读下列文字,说说“他”给你留下了怎样的印象。 (课件展示。)他好吃,从他诸多谈吃的文字来看,他简直是吃尽四方的人。用潮流一点的话说,他就是一大吃货!他的孩子有时叫他“爸”,有时叫他“老头子”!连他的孙女也跟着叫,他的亲家母说这孩子“没大没小”。他觉得一个现代化的、充满人情味的家庭,首先必须做到“没大没小”。1997年5月16日,离世当天,他想喝口茶水,医生不让,他就“撒娇”:皇恩浩荡,赏我一口喝吧。汪曾祺是一个开放、不拘小节、爱吃、幽默的人。是的,他不仅人如此率真亲切,富有情趣,他的文章也呈现这个特点。有人评价他的文章初读似水,再读似酒,看似平淡的语言却极有韵味,极富情致。同学们大胆猜猜这个“他”是谁啊?对。那谁能简单向大家介绍一下汪曾祺?汪曾祺,江苏高邮人,著名小说家、散文家。代表作有小说《受戒》、《大淖(nào)记事》;散文集《邂逅集》《蒲桥集》等。他被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫。”有人说汪曾祺身兼“二美”:美文家,美食家。关于吃文化他可是大家,如果想要读汪曾祺的作品,必当首推他的美食散文。今天,我们就来学****其中的一篇经典之作——《端午的鸭蛋》。(板书)三、初步感知:根据题目你能提出什么问题?(1)作者为什么写端午的鸭蛋?(也就是说之前我们提到过的小小一个咸鸭蛋为什么让作者念念不忘呢?)(2)端午的鸭蛋是怎样的呢?(也就是端午的鸭蛋有什么特点?)四、具体研****1、汪曾祺的嗜吃,在现代文学史上可谓是出了名的,金庸就曾说过,大陆“满口噙香中国味的作家,当推汪曾祺和邓友梅”。汪老的癖好之所以如此闻名于天下,更重要的不仅在于他会吃,更在于他会写吃,一枚小小的咸鸭蛋在我们看来称不上美味,然而在汪老美文之笔的勾勒下却成了美味一绝,那么,汪老笔下的鸭蛋有着怎样的特点呢?同学们细读课文,画出体现咸鸭蛋特点的句子,并有感情地朗读出来。(1)有名气。例如:①“我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:‘哦!你们那里出咸鸭蛋!’”赏析与方法:品读重点词。“肃然起敬”一词大词小用,既写出了问话人表情的夸张,羡慕之情,也写出了汪老因为家乡的鸭蛋的自豪之情。这里的“哦”,要读出惊叹,(齐读)。②上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮鸭蛋”。赏析与方法:品读重点词特别是强调,读的时候要读出自豪之情,高邮鸭蛋要一字一顿地重读。双黄蛋多。例如:别处鸭蛋也偶有双黄蛋的,但不如高邮的多,可以成批输出。双黄蛋的味道其实无特别出。还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。质细而油多。(引导读)哪句最能体现出高邮鸭蛋的油多?平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱──红油就冒出来了。赏析与方法:换词法。一个“吱”字更能凸显出油冒的动态过程,更能吸引人,勾起人想吃的欲望。吱有两个读音一个是平舌zi一个是翘