微生物基础知识、卫生教育知识培训试卷姓名:工号:成绩:阅卷人:阅卷日期:年月日填空.(每题1分,共35分)在药品生产中,两种最常见的污染形式就是:尘粒污染、微生物污染。药品GMP的卫生的主要包括人员卫生,工艺卫生,环境卫生。微生物是存在于自然界的一大群结构简单、进化低级,肉眼直接看不见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍,甚至数万倍才能观察到的微小生物。微生物的五大特点:体积小、面积大,吸收多、转化快,生长旺、繁殖快,适应强、易变异,分布广、种类多。根据细胞和细胞核的进化地位,微生物可分为三大类:非细胞微生物(如病毒)、原核微生物(如细菌、放线菌)、真核微生物(如霉菌、酵母菌)三大类群。细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀。环境对微生物生长的影响主要体现在温度,pH值,水,氧,营养五方面,因此,在微生物的控制中必须从这些方面去考虑。传播污染的四大媒介为:空气、水、表面、人体。温度对微生物生长的调节作用体现在:酶活性调节、细胞膜流动性的改变、蛋白质存在状态的调节。判断题(每题3分,共15分)微生物的基本营养需求包括碳源、氮源、无机盐、生长因子、水等。(√)空气并不是产生污染的介质,但它是污染的危险携带者。(√) 尘粒不是微生物,因此它与染菌没有关系。(×)污染的定义是当一个产品中存在有不需要的物质时,它即受到污染。(√) 酒精使菌体蛋白质变性而杀菌,浓度越高越好,常用75-80%酒精是为了节约(×)三、简答题(每题10分,共50分) 。答:物料、人员、工艺用水、设备和容器、生产环境(空气)2简述微生物污染会引起药品质量那些变化。药品物
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