对甄爱宴会中生日宴的营销策划论文.docx

XinyuUniversity学年论文题名:对甄爱宴会中生日宴的营销策划学生姓名:占平权学号:1508210014专业:市场营销指导教师:章程辉学院:经济管理学院江西·新余论文题目:对甄爱宴会中生日宴的营销策划专业:市场营销学生姓名:占平权指导教师:章程辉讲师摘要近两年,在国家反腐倡廉、严禁***消费等政策高压下,我国餐饮行业也经历了寒冬,而随着居民消费能力的不断提高,在酒店举行生日宴已被越来越多人选择。随着生日宴市场蓬勃发展,生日宴产品的销售在酒店的收入中占有越来越重要的位置该市场也成为餐饮行业新的增长点,在餐饮行业整体下滑的背景下,成为餐饮酒店行业争夺的点。前瞻产业研究院发布的数据显示,目前国内宴会市场规模在3400亿元左右,未来还有较大的发展空间,在餐饮行业目前的发展境况下,尤其是星级酒店,我们认为应该认真深耕生日宴市场。关键词:餐饮行业;生日宴Title:ThemarketingplanforthebirthdaypartyfortheYanAibanquetSpecialty:MarketingPlanningforFirmsApplicant:PingQuanZhanSupervisor:LecturerChengHuiZhangABSTRACTInthepasttwoyears,underthepressureofthestate'batingcorruptionandupholdingintegrityandprohibitingtheconsumptionofpublicfunds,China''spendingpower,,upyanincreasinglyimportantpositioninthehotel',,especiallythestarhotel,:Cateringindustry;birthdayparty目录1引言 62调研进度表 73营销环境分析 104营销战略分析 ——4p(价格,产品,促销,渠道) 125组织与实施计划 156控制应变措施 167结束语 171引言近两年,在国家反腐倡廉、严禁***消费等政策高压下,我国餐饮行业也经历了寒冬,而随着居民消费能力的不断提高,在酒店举行生日宴已被越来越多人选择。随着生日宴市场蓬勃发展,生日宴产品的销售在酒店的收入中占有越来越重要的位置该市场也成为餐饮行业新的增长点,在餐饮行业整体下滑的背景下,成为餐饮酒店行业争夺的点。前瞻产业研究院发布的数据显示,目前国内宴会市场规模在3400亿元左右,未来还有较大的发展空间,在餐饮行业目前的发展境况下,尤其是星级酒店,我们认为应该认真深耕生日宴市场。为了给新余市甄爱宴会策划一场生日宴会,我们决定对甄爱宴会生日宴情况做一次策划活动。2调研进度表确定研究的问题和目标组成团队,初步讨论1月2日确定调查主题,确保符合及时性、价值性原则了解新余的大概情况反馈信息,补充修改主题制定调研方案选择资料收集方法1月3日确定市场调查方式选择调研方法设计问卷预调查并修改问卷形成正式问卷制定调研预算部署调研人员,安排调研进度实施调研网上问卷调研1月4日实地走访问卷调查1月5日处理调研结果整理分析数据1月6日结论总结1月7日撰写调研报告1月7日3营销环境分