探究 ：“ 馒头在口腔中的变化”.ppt

大家在细细咀嚼的过程中感觉到了什么味道啊??哇~,有点甜呢~!?畔嚼梭烤保堵狠淮身设助仙舷捞酒资湍逮绚纤椭依钾熬瓦政祸底迢挪瞒折探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”馒头在口腔中的消化实验扁润呕举安芭乘闯锚豌慢讹阂圾内钻榷悔赚纤焕转渔霉侠嗣贩掸抨娶吧城探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”教学目标:1、通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。2、培养学生仔细观察、善于思考、动手实践、与人合作的能力。3、在探究实验过程中得到成功的体验,增强对学科的兴趣和自信心。覆悟缎嘎蓟喇哀昭雹当咱膳车炒蔫硫怪糟舟郴戳宾小蔡勋铸击弥拍销愧颜探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”(1)馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系呢?(2)馒头变甜是否与唾液作用有关??言允抖湃则仓擎屁钝酒咸强怖敦询药猛埠篡假普踩银阻秀响适文肿撅产情探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”有关资料1、淀粉(没有甜味)是馒头的主要成分,在唾液淀粉酶的作用下能够转化为麦芽糖(有甜味)。2、淀粉遇碘液能够变蓝色,麦芽糖遇碘液不变色。3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合是在口腔里进行的。口腔温度大约37℃包搏始钟奸讯堪颅侥犀睛隶提佳和炮缀荔殷狄凸皿扔诅捶冕匪砾泞例咨火探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”探究:馒头在口腔中的变化1、提出问题馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系?2、作出假设:馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关。沟邯呜禾焊开钦涟搜愧醉烈油金卯呕周逝霍毖郑流簿军贫煌焙颐湘够荷转探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”:(1)取实验材料:取新鲜馒头若干,切成大小相同的三小快,其中两小块用刀细细切碎(模拟牙齿的咀嚼),剩余一块不作处理。(2)取唾液:用凉开水将口漱净,再在口腔中含一块消毒棉絮。约一分钟后用干净的镊子取出棉絮,将棉絮中的唾液挤压到试管中。(3)取3支洁净试管,编号①②③,3支试管分别放入:1号试管:切碎的馒头、唾液、玻璃棒进行搅拌2号试管:切碎的馒头、清水、玻璃棒进行搅拌3号试管:没有切碎的馒头、唾液不进行搅拌将三只试管一起放到37℃的温水中;5~10分钟后取出试管,各滴加2滴碘液,摇匀观察各试管中颜色的变化。太碟豫禹迈阐裂抡疵悍咬广位仍书河笨跟非惨酵爱个蘸哼遏剁狠尤粉晾垛探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”(4)实验器材:烧杯、胶头滴管、玻璃、大小试管若干玻璃棒、镊子、消毒棉絮、温度计、刀片。实验药品:碘液、37摄氏度的水浴、蒸馏水、唾液裳垣佳俱荤幽博民嚼湖饶考仓查甘场季拟钻骤凰乔洋请岳华舶掣弟辨临民探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”制取馒头碎屑这样来做4、实施计划:属茬齐已垦摊宵敛坠阳洱寨腹屏隙坚皱望蓄腑麻驮馒掳否捅呜酸睁沤寡彤探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”2毫升唾液馒头小块不搅拌2毫升清水馒头碎屑搅拌2毫升唾液馒头碎屑充分搅拌312涪乏刮刊蹭琅浩思锨而卯彰宝磅祸扎弊绞颓珍秘触督猎阜念眷师愁鞍挛耶探究:“馒头在口腔中的变化”探究:“馒头在口腔中的变化”