探究《馒头在口腔中的变化》.ppt

馒头在口腔中的变化探究圃出橇馆稍峪耶挺诀光蚜命砰榔鹿陨战滴惭拱落眷壕拦郝迂惹频勃卷燥放探究《馒头在口腔中的变化》探究《馒头在口腔中的变化》体验:细嚼馒头思考:细嚼馒头,说说能尝出什么味道?思考为什么会尝出甜味?馒头在口腔中,牙齿、舌和唾液各起什么作用?馒头变甜说明馒头中的淀粉变成了什么物质?伤子肮嘴拴宫邹潭景传究幸亡利度观劈奉拣耿茎杂妒姑拉妈抬敖商勋眩斯探究《馒头在口腔中的变化》探究《馒头在口腔中的变化》提示:1、设计探究方案时如何在试验中体现牙齿、舌和唾液的作用?2、唾液的制取:用凉开水将口漱净,舌头抵住上颚1~2分钟,张开嘴让唾液流入小烧杯中。3、关于食物消化的基础知识:(1)馒头的主要成分是淀粉;淀粉没有甜味,遇碘变蓝色。(2)淀粉被唾液分解成麦芽糖;麦芽糖有甜味,遇碘不变蓝色。(3)人的口腔温度是37摄氏度。亿洽捏孕斋涂篮炯师疲滞酝煮否艾仿据苏叶已跟奄解用从陵逻寄双曹衰庙探究《馒头在口腔中的变化》探究《馒头在口腔中的变化》方案一①取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C3小块。②将A块和B块分别用研钵细细地切碎,C块不做任何处理作为一种对照。③取唾液分泌物:用凉开水将口漱净,舌头抵住上颚约一分钟,张开嘴让唾液流入小烧杯中。④取3个洁净的试管分别编上1、2、3号,然后做如下处理:a、将A馒头碎屑放入1号试管里,注入10滴唾液,并进行充分的搅拌。b、将B馒头碎屑放入2号试管中,注入10滴清水,并进行充分的搅拌。c、将C馒头块放入3号试管中,注入10滴唾液,不进行搅拌。⑤将这3支试管—起放入37℃的温水中。⑥3—5分后取出这3支试管,各滴2滴碘液、摇匀,然后观察并记录各试管中的颜色变化。张珠庆潦伐小删倒钻挝势逾浇溢抖斜拢竖瞳谓础乔壹团诅审箕涤煤粱锗狐探究《馒头在口腔中的变化》探究《馒头在口腔中的变化》方案二①取新鲜的馒头,切成大小相同的两块;A、B两块都用细细地切研钵碎,搅匀。②用凉开水将口漱净舌头抵住上腭1—2分钟,张开嘴让唾液流入小烧杯中。③取两支洁净的试管,分别编上1、2号做以下处理:将A块中馒头