优质家禽产业化育种制种探索.ppt

优质家禽产业化育种制种探索
李东
(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所)
潘琦
(江苏畜牧兽医职业技术学院)
李共群张克刚
(天津农科院畜牧兽医研究所)
王晓李道劲尤春梅
(广西自治区凤翔家禽育种中心)
家禽良种自然定位社会定位和属性
动物的物种是自然的产物,而家禽品种(品系)是人类劳动的自然产物;是国家不可缺少的战略资源;是建立创新型载:非洲部落时代,灾难年,有食同类的情况,但,动物物种受到绝对保护。
我国人民历来认为“家禽良种是根本”,即养殖产业象棵大树,家禽良种就是“树根和树干”;国外将畜禽良种比喻为动物的“头和颈”。它们是人类赖以生存的重要的生产和生活资料,这说明它们对家禽产业的极端重要性。
育种的基本属性是长期性复杂性全球性和艰巨性
专家们评估畜禽良种的经济地位是:占畜禽产业40~50%的经济效应。
由于家禽品种(品系)的基本属性是:长期性、复杂性、全球性和艰巨性。因此,要求育种制种工作者必须具有事业心,责任心,特别应该保持耐心、细心、恒心、信心和毅力。
华
广西凤翔育种公司向客户致谢!
中国家鸡居世界三个第一
我国优质肉鸡资源丰富:
世界“三个第一”
品种资源第一;
鸡肉品质第一;
养鸡数量第一
市场确定了育种方针和方向
我国家禽 1999年 2000年增长%2010年
产量(亿只)74 81 97
存栏(亿只)45 46 55
其中优质家禽
(亿只) 22 27
世界家禽2000/2010年存栏
2000年
存栏(亿只),,,
%,
%,
美、%、% 。
2010年
存栏(亿只),,,
%,
%,
美、%、% 。
禽肉在2000-2010年每产量2%的速度增长,但禽肉的品质以每年3%以上的速度增长,而加工水平每年以4%的速度增长。其重要是禽肉含的是人体必需的脂肪酸,而瘦肉率,蛋白质的含量都高于其他一般肉类。
育种方向、方针和方法
1、优质、高产、高效,低耗料是我国优质肉鸡的育种方向。
2、以中国优质鸡的血缘为主,适当吸收外来鸡高产性能血缘,培育具有中国优质肉鸡特色的新品系,是我国育种方针。
3、建议采用“生态优选育种方案”,应用“双选育种法”进行系统选育。这样育种的速度将提高一倍。
北京矮脚肉鸡纯系
肉品质优良,脚短、胸宽、颈短,繁殖率高,早期增重快,抗逆性强,经济效益高。
含dw基因
世界肉鸡发展趋势
我国禽肉的比重相对比发达国家(美、日)%。
世界禽肉占肉类 1980 1990 2000 2005
世界平均
发达国家
中国
优质肉鸡占禽肉