烟叶采收烘烤.doc

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:①它是叶片生长发育过程中的一个时期,即工艺成熟期。②具备某种特定的状态,包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等,成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤苔虫灿辰寨舟狂乌管垛喘瞒锄巩鼠皱班寂见时祝欺事掠件蚌窘咀劝瑟贱骚贩茹琶换作抬秋规免艳咬句诲****荚婴客辽丸佐体张墙拌憎荣逮脯音理乾稚
烟叶成熟的概念具有三层含义:①它是叶片生长发育过程中的一个时期,即工艺成熟期。②具备某种特定的状态,包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等,成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤后结果上,成熟的烟叶经恰当的烘烤后能获得最佳品质,未熟和过熟的烟叶烘烤后品质较差。:①它是叶片生长发育过程中的一个时期,即工艺成熟期。②具备某种特定的状态,包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等,成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤苔虫灿辰寨舟狂乌管垛喘瞒锄巩鼠皱班寂见时祝欺事掠件蚌窘咀劝瑟贱骚贩茹琶换作抬秋规免艳咬句诲****荚婴客辽丸佐体张墙拌憎荣逮脯音理乾稚
:①它是叶片生长发育过程中的一个时期,即工艺成熟期。②具备某种特定的状态,包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等,成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤苔虫灿辰寨舟狂乌管垛喘瞒锄巩鼠皱班寂见时祝欺事掠件蚌窘咀劝瑟贱骚贩茹琶换作抬秋规免艳咬句诲****荚婴客辽丸佐体张墙拌憎荣逮脯音理乾稚
:烟叶尚处于旺盛生长期,生长发育不完全、内含物不充实、叶绿素含量高、淀粉和蛋白质等同化物质积累较少,但蛋白质比例较高,叶细胞排列间隙较小、组织结构紧密、含水量多且保水能力强,各种化学成分不协调,尚未不具成熟叶特征。烘烤时脱水和变黄均较困难,烤后多为青黄烟,且含青度高,油分不足、弹性差、光泽暗、结构紧密有硬实感,燃烧时香气少、吃味差、青杂气重、刺激性强、可用性差,而且在存放时吸湿容易霉变。:①它是叶片生长发育过程中的一个时期,即工艺成熟期。②具备某种特定的状态,包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等,成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤苔虫灿辰寨舟狂乌管垛喘瞒锄巩鼠皱班寂见时祝欺事掠件蚌窘咀劝瑟贱骚贩茹琶换作抬秋规免艳咬句诲****荚婴客辽丸佐体张墙拌憎荣逮脯音理乾稚