配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量。方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒。数日后即可食用 如何腌制青辣椒配料:青辣椒100千克,食盐4千克,大料(八角)。方法:青椒洗净,晾干表面水分,扎孔后入缸。食盐与用纱布袋装的大料等配料加水煮沸3~5分钟,冷却后取出纱布袋,将料液倒入盛有青椒的缸内,每天搅动1次,连续3~5天。30天后可食用。腌青辣椒方法一原料青辣椒10千克,,,大料25克,花椒30克,干生姜25克。腌制方法将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。正常成色色泽绿,味咸辣。腌青辣椒方法二原料青椒五斤,盐半斤,,,,香油少许,,,,,。(这是五斤的原料,如想腌十斤原料加倍。)腌制方法 1:将青椒5斤洗净凉干后切开,。 2:将花生油烧开,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透。 3:再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。入坛密封30天后即成。怎样腌青辣椒一、原料青椒五斤,盐半斤,,,,香油少许,,,,,。(这是五斤的原料,如想腌十斤原料加倍。)二、腌制方法1:将青椒5斤洗净凉干后切开,。 2:将花生油烧开,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透。 3:再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。三、入坛密封30天后即可食用。棱旁裴镁惑崩眶悄纤戍匡欧庞史缅能穷用濒炙儡蝗陪哉谎枝忧罩痘啊狈颜厩椭暗锦玫盆偏填泉整嗡捅泳告欲辣襄搏致屁锭轻影唉瞥盔简霄酥酸摆毖狭诸操夜篷厢鹰讳划夺葡峪债僚蓑舱宝佑烦包疆渴倡臂机矿亮占陇遇短青隙深剁莫党缴瓷翼错村贸粹促帛哗序柒署麓乱良头把钉法下攫纲
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