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[医学]第六章脂类代谢.pptx
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第六章脂类代谢脂类是脂肪和类脂的总称,是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。脂肪(甘油三酯)(TG)磷酸甘油酯PL鞘磷脂脑苷脂鞘脂神经节苷脂胆固醇及其酯(Ch、CE)磷脂类脂脂类糖脂脂肪:由一分子甘油和三分子脂肪酸(相同或不相同缩合而成甘油三酯。分类含量分布生理功能脂肪甘油三酯(贮脂)95﹪,(随机体营养状况而变动)可变脂脂肪组织、皮下结缔组织、大网膜、肠系膜、肾脏周围(脂库)、血浆1.储脂供能2.提供必需脂肪酸3.促进脂溶性维生素吸收4.热垫作用5.保护垫作用6.构成血浆脂蛋白类脂糖酯、胆固醇及其酯、磷脂(组织脂)5﹪(含量相当稳定)基本脂动物所有细胞的生物膜、神经、血浆1.维持生物膜的结构和功能2.胆固醇可转变成类固醇激素、维生素、胆汁酸等3.构成血浆脂蛋白脂类的分布与生理功能必需脂肪酸亚油酸亚麻酸花生四烯酸前列腺素前体、血栓素白三烯等前体磷脂的重要成分,与生物膜结构和功能有密切关系,维持机体生长发育和皮肤正常代谢所必需。来源:植物种子、植物油、鱼油等食物脂肪代谢食物中的脂类主要有:甘油三酯、磷脂、胆固醇及胆固醇酯消化场所:小肠上段酶:胆汁酸盐脂质消化酶:胰脂酶、辅酯酶、磷脂酶胆固醇酯酶等产物:甘油一脂、脂肪酸、胆固醇、溶血磷脂第二节甘油三酯的中间代谢甘油三酯的水解(脂肪的运动)当饥饿或者运动时贮存在人体脂肪组织中的甘油三酯,在脂肪酶的催化下,水解生成甘油和脂肪酸释放到血液,并运往全身组织细胞氧化利用,此过程称为脂肪动员。脂肪的酶促水解脂肪脂肪酶甘油+脂肪酸CH2OHHCOHCH2OHCH2OHR2-C-O-CHCH2OHO=--H2OR1COOH甘油二酯脂肪酶H2OR2COOH甘油一酯脂肪酶--激素敏感性脂肪酶--CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2-O-C-R3O=O=O=H2OR3COOH甘油三酯脂肪酶O=O=---CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2OH限速酶脂解激素:肾上腺素、去甲肾上腺素、肾上腺皮质激素、胰高血糖素激活甘油三酯脂肪酶,促进脂肪动员抗脂解激素:胰岛素降低甘油三酯脂肪酶活性,抑制脂肪动员 内容来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.