第1节__食物中的营养物质来自植物的食物来自动物的食物请写出你喜欢吃的两种食物(蔬菜、水果、肉、蛋、奶等)借助教材41-42页常见的食物成分表,找出这两种食物含有哪些成分?讨论:1、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?答:不同食物所含营养物质的种类和数量是不同的。讨论:2、细胞的生活离不开物质和能量。那么,食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系?答:食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。食物中含有六类营养物质:水无机盐维生素糖类脂肪蛋白质“第七营养素”——膳食纤维食物中所含营养物质分类营养物质有机物无机物——大分子物质小分子物质——维生素糖类脂肪蛋白质水无机盐小分子物质一、糖类、脂肪和蛋白质糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并能为生命活动提供能量。糖类作用:1、人体最重要的供能物质(人体正常生命活动所消耗的能量通常有一半以上来自糖类);2、构成细胞的一种物质。
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