基础化学第一章讲述.ppt

基础化学廖增辉第一章绪论一、positionandpropertiesofmatterandthechangesthatmatterundergoes.*:炼金术(alchemychemistry)、炼丹术、医药学萌芽。炼金术--催化、孵生了现代化学,是化学科学的基础早期的炼金术士总是偷偷地进行活动。在昏暗的实验室,炼金术士利用冶炼炉,使用风箱重复炼金术的试验。带有自我迷惑的神秘色彩。*炼金术士无意中发现的冶炼技术与某些化学反应,对后来的化学家都有很大的启发价值。通过不断试验,催生了某些新化学药品与医疗药品,并确定了类似分离、精炼、蒸馏与发酵等试验程序。现代化学实验室内使用的设备和技术,有许多是从中发展而来的。伟人牛顿--曾狂热而持久地投身于炼金术的研究。1936年,一批“不具科学价值”的牛顿手稿被拍卖。其中留下的有关炼金术资料竟超过100万字。*在罗马帝国,炼金术得到宫廷资助某种程度上,炼金术士对开启现代化学这门学科作出了贡献。*炼丹术:炼丹家把天然丹砂(红色硫化***)置于炼丹炉中加热,使其分解为***和硫,***和硫又会化合为黑色硫化***,再经加热而升华,回复为红色硫化***。炼丹家把所得的红色硫化***称为“还丹”,重复多次制得的丹砂称“九转还丹”。荒谬的认识:人服食了还丹,就会像它一样脱胎换骨,飞升成仙,长生不老。但炼丹利用化学和物理的方法。*炼丹术和<本草纲目>是中华民族对世界文化发展作出贡献的一部分,涉及到***化学、铅化学、***化学、矾化学、***以及植物化学等方面。炼金术、炼丹术虽然是古人企图“点石成金”或炼制“长生不老”药物的方术,但都以古代物质理论和化学工艺知识相结合而形成的“类化学实验”活动,积累了相当丰富的化学知识,成为近代科学化学产生的前躯或基础。特点:实用性、经验性、零散性。*-19世纪末:科学元素说、原子论、燃烧的氧化学说、分子假说、M元素周期表特点:四大化学(无机化学,有机化学,分析化学,物理化学)相继建成。化学成为一门独立的科学。*:X射线、放射性、电子的发现。20世纪:高分子材料、核化学、仪器分析、量子力学(1924-1926)。边缘学科:生物化学、环境化学、材料化学、药物化学等特点:化学与其他学科之间的联系愈来愈密切。是一门中心科学。*二、化学与人类的关系1、化学与生命人体中含有60多种元素,其中有28种生命必需元素。有可以根据体内含量的高低分为常量元素和微量元素水无机盐蛋白质脂类糖类维生素膳食纤维