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百香果栽培技术文库.DOC百香果栽培技术百香果(.)又名鸡蛋果,百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物,原产巴西南部,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青,其果实为椭鬪形浆果,单果重60〜120克,果汁澄黄,馨否优美,具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味,风味特殊,因而得名百香果。百香果含冇丰富蛋白质、脂肪、碱酸,还冇糖、维生索和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸,营养丰富。百香果素有“饮料Z王''的美称,其杲汁可加工制成纯天然优质饮料,不但风味独特,营养丰富,且滋补健身,帮助消化,市场供不应求。还可以加工制成的果露、果酱、果冻、蜜饯。百香果全身是宝,方否果种籽含油量达25%,油质可与葵花油媲美,适于作食用油;果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂和增稠剂;根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、降脂降压等疗效;百香果提取的香精是点心和酒类的良好添加剂。百香果的种植业与加工业方兴未艾,极具发展潜力。百香杲当年种植当年结果,株产果11()斤左右,亩收入一万元左右,可连续收益十年。因此,种植百香果是一项投资少、见效快的致富之路。一、环境要求温度。百香果最适宜的生长温度为20°C〜30°C,—般在不低于0°C的气温下生长良好,到一2°C时植株会严重受害其至死亡,年平均气温18°C以上的地区最为适宜种植。(―)水分。一般年降雨量在1500~2000毫米Z间且分布均匀的条件卜百香杲生长最好,商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。(三)光照。作为热带水果,百香果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花,在年日照吋数2300〜2800小吋的地区,百香果营养生长好,养分积累多,枝蔓生长快,早结,丰产。(四)土壤。百香果适应性强,对土壤要求不高。,且土壤肥沃、疏松、排水良好,〜。二、 品种选择现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等,但自然授粉坐果率约10%〜%,需人工授粉。从美国夏威夷引进的紫红色百香果,自然授粉坐果率达60%,且含糖量(%〜%)和维生素c(49毫克/百克果肉)高、香气浓、产量高。当年种植当年收获,亩产2000公斤以上。三、 果园建立(-)选地与开垦。百香果种植开发园地应选择在交通较方便,向阳背风,土层较厚的地带种植。可以是缓坡地、台地或平地,要求土层深厚,较肥沃,排水良好,最好有灌溉条件。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜。粘重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方,不宜栽种或经改良后种植。可全垦或穴垦。集中成片果园将坡地改为梯地,厢面宽1」米以上,内倾,种植带外缘筑高20厘米、宽30厘來的小境。并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。(-)搭架。百香果为蔓生植物,依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。-2米为宜,棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。(三) 挖穴。定植穴株行距4x5米,亩栽25株。穴深60x60x60(厘米)。每穴施农家肥25公斤,。(四) 定植。百香果一年四季均口J种植,但以春季及秋季最适宜,定植时应选阴犬或I対后睛犬。栽苗时耍适当剪除老叶