降低化学反应活化能的酶课件.ppt

第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶问题探讨讨论:???是否只有物理性消化,没有化学性消化胃内的化学物质收集胃内的化学物质,看看这些物质在体外是否能将肉块分解本节聚焦:细胞代谢为什么离不开酶?酶的本质和特性1、酶在细胞代谢中的作用细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。H2COHH+→H2CHOCOOHCHNR2H6CO2+12H2OC6H12O6+6O2+6H2O光能叶绿体C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶酶酶一、酶的作用和本质体外2H2O22H2O+O2过氧化氢酶2H2O22H2O+O22H2O22H2O+O2Fe3+2H2O22H2O+O2MnO22H2O22H2O+O2体内步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量对照实验对照组实验组变量常态:在一个化学反应体系中,反应开始时,反应物分子平均能量水平较低,称为“常态”。激发态:当反应物分子获得能量参与反应时,其内部能量高于常态能量时所处的状态称为激发态。当分子获得能量的时候,便由常态转变为容易分解的活跃状态,即处于激发态。常态激发态加热活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。表在20℃测得的过氧化氢分解的活化能条件活化能/kJ·mol-1没有催化剂催化用Fe3+催化用过氧化氢酶催化754329与无机催化剂相比,酶能显著降低化学反应活化能,催化效率更高加热:提高分子的能量Fe3+:降低化学反应的活化能酶:更显著地降低化学反应的活化能