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酵母细胞的固定化.ppt

文档分类：高等教育 | 页数：约15页举报非法文档有奖

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什么是固定化酶?水溶性酶水不溶性载体水不溶性酶(固定化酶)固定化技术一、固定化酶的应用实例1、固定化酶技术生产高果糖浆的图示:注意反应柱的各部分名称。你能说出反应柱的优点吗?2、固定化酶技术的优点和缺点优点:,易于与产物分离。。。。缺点:一种酶只能催化一种化学反应,而在生产实践中,很多产物的形成都需要通过一系列的酶促反应才能得到。?二、固定化细胞技术1、概念:利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间的技术。2、方法:包埋法化学结合法物理吸附法2、方法将酶(或细胞)(或细胞)(或细胞)①酶适合采用化学结合法和物理吸附法固定.②细胞适合采用包埋法固定.(1)方法:(2)原因:①细胞个大,酶分子很小.②、固定化细胞技术的优点和缺点优点:成本低,操作更容易。缺点:固定后的酶或细胞与反应物不容易接近,可能导致反应效果下降等。4、固定化细胞常用的载体常用的不溶于水的多孔性载体有哪些?明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、聚丙烯酰***等

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