畜禽解剖生理.ppt

畜禽解剖生理禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。这是由于禽类骨密质非常致密,一些骨相互愈合,形成了牢固的骨架,因而强度大。重量轻是由于气囊扩展到许多骨的内部,取代了骨髓,成为含气骨所致。但幼禽,几乎全部骨都含有骨髓。家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨(又叫翼部骨骼)和后肢骨4部分。2009年8月高等教育出版社2009年8月高等教育出版社颈椎头骨喙椎肋骨锁骨尾综骨盆骨胸骨股骨趾骨大跖骨胫骨二、肌肉禽体的肌肉约占体重的30~40%,可分红肌和白肌两类,其颜色是由其中的肌红蛋白、线粒体的含量所决定的。红肌的血液供应丰富,能较持久地进行收缩活动,善于飞翔的禽类和水禽体内大都是红肌。白肌的收缩作用迅速而有力,但不持久,鸡和火鸡的胸肌属于白肌。2009年8月高等教育出版社一、心血管系统家禽心血管系统由心脏、血管和血液组成。其心脏和体重的相对比例较大,占4%~8%。禽心脏位于胸腔的腹侧,心基部朝向前背侧,与第1肋相对,心尖斜向后,正对第5肋骨。禽心脏构造也与哺乳动物相似,其特点是右心房有一静脉窦;右房室口上不是三尖瓣,而是一个肌瓣,无腱索。2009年8月高等教育出版社二、淋巴系统淋巴系统由淋巴组织和淋巴器官组成。淋巴器官包括胸腺、法氏囊、脾、淋巴结和哈德氏腺等。2009年8月高等教育出版社三、消化系统家禽的消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括口咽、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔及肛门;消化腺主要包括胰和肝。2009年8月高等教育出版社肌胃的厚肌十二指肠腺胃乳头腺胃肌胃角质层食管粘膜四、呼吸系统禽的呼吸系统由鼻腔、咽、喉、鸣管、气管、肺及和气囊组成。气囊和鸣管都是家禽特有的器官。2009年8月支气管鸣管气管五、泌尿系统禽类的泌尿器由肾和输尿管组成,没有膀胱。尿在肾生成后经输尿管入泄殖腔随粪便一同排出体外。家禽的肾较发达,呈红褐色,长条豆荚状,位于腰荐骨两侧的凹窝内。每侧肾分前、中、后三叶。禽肾无肾门,肾的血管和输尿管直接从肾表面进出。2009年8月高等教育出版社