五星级酒店分享.ppt

超五星级酒店分享超五星级酒店的内涵及评判标准国际上把饭店分为五个等级:最高等级的为豪华,第二等级为高级,第三等级的为中等价位,第四等级的为经济型,第五等级的为预算型;国际星级酒店的划分我国1998年发布《旅游酒店星级管理办法规定》,根据硬件设备设施条件将酒店划分为五个星级,最高划分为五星级,但现在许多大酒店因后期设计的更新,其硬体设施已不能完全用以前的评定方法来界定,2006年修正版的《旅游饭店星级的划分与评定》标准版中,首次提出了在原有设定的五个星级基础上,在五星级饭店中,增加和包含一个新的等级———白金五星级。国内星级酒店的评定目前国际尚无针对超星级酒店评判的统一标准,所谓的超星级仍流于概念性评判阶段基于规范:“所谓的超星级无非是硬件更好一点、服务更好一点,但具体的标准怎么定,现在都还没有出,国际上也没有,迪拜的七星级只是业内的称呼,太豪华了,大家给个称号而已……”——万豪酒店管理集团中国区副总裁酒店星级的评判是个系统性的问题,不能单纯从某一方面去判断,不同类型的酒店评判标准也有所不同,比如说度假酒店,有没有把度假氛围演绎出来就成为衡量酒店是否成功的关键,但硬件与软件的打造水准仍是酒店星级评判的基本……——凯宾斯基酒店管理集团中国区副总裁“超星级酒店只不过是个概念,国际国内都没有一套标准来衡量,国内最高的就是白金五星……普通五星级酒店投资额6亿元左右,而白金五星级投资额9亿元已经足够……”——雅高酒店管理集团中国区总部业务发展部基于访谈:硬件与软件的质量与水平为衡量酒店星级的重要指标,对“度”的把握为区分超星级与否的关键超五星级酒店案例研究我们通过对具备全球影响力的超五星级酒店案例的研究,来寻求酒店成功运营的关键动因迪拜帆船酒店Burjalarabhotel阿布扎比宫殿酒店EmiratesPalace拉斯维加斯威尼斯饭店Sandsexpo/Veretian汶莱帝国酒店TheEmpireHotel&CountryClub意大利汤豪斯佳乐利酒店TownHouseGalleria巴黎金利伦大饭店HotelDeGrillon加拿大帝后饭店TheFairmontEmpressHotel南非马拉马拉大饭店MalaMalagamereserveadventurehotel菲律宾阿曼普罗酒店AmanpuloHotel伦敦休顿格林大饭店ChewtonGlen泰国普吉岛悦榕庄BanyanTreePhuket墨西哥坎昆万豪JW酒店JWMarriottCancunResort&Spa夏威夷格兰地威拉大饭店GrandWailea美国柏克莱四季酒店FourSeasonsHotelBeverlyHills澳大利亚海曼岛大饭店HaymanIslandResort加拿大路易斯湖城堡ChateauLakeLouise迈阿密瑟塔酒店SetaiHotelMiami澳大利亚黄金海岸范思哲宫殿PalazzoVersace迈阿密伽蓝鸟大饭店Thepelican上海波特曼丽嘉酒店PortmanRitz-Carlton泰国东方大饭店TheOrientalBangkok大量的案例研究表明超星级酒店存在一定的共性特征,按照核心特色可归纳为以下八种类型极度奢侈型:迪拜帆船酒店、阿布扎比宫殿酒店、拉斯维加斯威尼斯饭店、文莱帝国酒店;贵族体验型:意大利米兰汤豪斯佳乐利酒店、巴黎金利伦大饭店、加拿大帝后饭店;自然神秘型:南非马拉马拉大饭店、菲律宾阿曼普罗酒店、伦敦休顿格林大饭店;健康养生型:泰国普吉岛悦榕庄、墨西哥坎昆万豪JW度假及温泉酒店、夏威夷格兰地威拉大饭店、美国柏克莱四季酒店;运动娱乐型:澳大利亚海曼岛大饭店、加拿大路易斯城堡饭店;时尚魅力型:夏威夷setai酒店、澳大利亚黄金海岸范思哲宫殿;个性***型:英国sandsern酒店、迈阿密珈蓝鸟大饭店、上海松泉大酒店(水坑里的酒店);文化神韵型:泰国东方大饭店……泊瓷酒店(BurjAlArab)——位于阿拉伯第二大酋长国迪拜,为世界公认的七星级酒店泊瓷酒店位于阿联酋第二大酋长国迪拜,距离迪拜国际机场25公里,是阿联酋最奢侈的代表;酒店高321米,共56层,拥有202套豪华复式套房,是全球最高的饭店,比法国艾菲尔铁塔还高上一截;酒店由迪拜政府投资建设,共耗费黄金27吨,钢铁9000吨,并把250根基建桩柱打在40米深海下,仅外壳和填海费用已达11亿美金;为了在能抵御来自海洋和沙漠的风阻,酒店采用特制的强化物料建造,并有最先进的光热调控设备;泊瓷的工程花了5年的时间,2年半时间在阿拉伯海填出人造岛,2年半时间用在建筑本身;于1999年12月开始营业,旺季房间要提前三年预约。距离迪拜国际机场25公里极度奢侈型独特的建筑造型宛如扬帆远航,酒店与自然相生相融,故名“帆船酒店”迪拜是中东的港口,先民靠着木帆船,在邻国航行,运送物资,所以贸易