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毕业论文 3.doc

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贵州大学2013届本科生学位论文米糠复配型甜酒工艺初探学科专业:食品科学与工程研究方向:米糠复合型甜酒酿的研究技术导师:丁筑红教授本科生:王前霞中国·贵州·贵阳2013年5月目录摘要................................................1ABSTRACT.............................................2绪论.........................................、糯米资源概述........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................14米糠复合型甜酒酿造工艺研究........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35第三章结论及展望...............................................................................................................................................................................39参看文献................................................40发表论文及参考科研情况..........................

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