绝味企业特许经营方案.docx

一、简介 ......................................... 2二、组织基本情况 ................................. 2三、 背景、发展概况 .............................. 2四、 可行性分析 .................................. 3(1) 组织的 SWOT 分析 .......................... 3(2) 市场分析 ................................. 4(3) 技术性分析 ............................... 4(4) 经济性分析 ............................... 5(5) 社会效益和社会影响分析 ................... 5五、 网络的组织结构 .............................. 5六、 管理体系 .................................... 5七、 宏观发展战略 ................................ 6八、 开店方式 .................................... 6九、 城市布点策略 ................................ 61一、简介绝味鸭脖为绝味轩旗下著名品牌产品,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。二、组织基本情况绝味轩企业管理有限公司是一家以休闲食品连锁经营为核心的有限责任公司,创办于 2005 年年初,主营业务为“绝味”系列食品的生产和销售。以打造品牌价值为核心,倡导休闲食品为理念,构建加盟连锁为发展的商业经营模式。至今绝味鸭脖有超过五千家门店。3、背景、发展概况长沙绝味轩企业管理有限公司成立于 2005 年,是一家从事休闲食品连锁经营的专业性公司,成立之初即进行了大胆的创新,引进企业咨询、管理的服务模式,对品牌公司秉承“规范管理、标准服务、2诚信经营”的管理理念,引进了大批优秀人才,组建了训练有素、精干高效的专业管理团队,同时也吸纳了诸多颇具实力的战略合作伙伴,通过运用先进的市场营销手段、整合各种优秀资源、全面创建共赢的发展格局,公司生产的“绝味”系列产品自 2005 年上市以来,以其独特口味、品种多样、贴近时尚而备受广大消费群众的青睐。2006 年,公司在稳步经营湖南市场的基础上,成立广东、江西、贵州、陕西四家子公司。2007 年成立重庆、河南、苏皖、广西子公司,2008 年成立四川、上海子公司,2009 年已成立辽宁、云南、山东、天津、湖北、北京子公司并将进一步向全国市场渗透。 按照规范的特许经营的组织架构,绝味的管理体系由一个管理总部进行监督和品牌管理,各区域子公司独立运营核算,在信息流、资金流、物流、人才流等方面保障了品牌和销售网络更能有序开展相关经营活动。4、可行性分析(1)组织的 SWOT 分析(S)优势:产品系列多,从鸭头到鸭脚分层次进行深加工;产品口味独特,适合不同年龄不同****惯的消费者;绝味轩鸭脖是前身系 20世纪 80 年始蜚声长沙绝味轩路的“绝味