食品专业英语课件带翻译.ppt

(Gly,G)Alanine丙氨酸(Ala,A)Valine缬氨酸(Vla,V)Cysteine半胱氨酸(Cys,C)Leucine亮氨酸(Leu,L)Asparagine天冬酰***(Asn,N)Methionine甲硫氨酸(Met,M)Glutamine谷氨酰***(Gln,Q)Phenylalanine苯丙氨酸(Phe,F)Tyrosine酪氨酸(Tyr,Y)Arginine精氨酸(Arg,R)Tryptophan色氨酸(Trp,W)Histidine组氨酸(His,H)20种常见的蛋白质氨基酸Isoleucine异亮氨酸(Ile,I)Serine丝氨酸(Ser,S)Threonine苏氨酸(Thr,T)Proline脯氨酸(Pro,P)Lysine 赖氨酸(Lys,K)Asparticacid天冬氨酸(Asp,D)Glutamicacid 谷氨酸(Glu,E),,,,类似情况,(的),回复突变型(的)Lesson3AminoacidsPart2食品科技英语的阅读Aminoacidsareproducedusingarangeoftechnologiesincludingdirectfermentation,biotransformationofprecursorsusingcellsorenzymes,,包括直接发酵法、利用细胞或酶对前体进行转化、蛋白质水解物提取法和化学合成法。在食品和饲料工业中,氨基酸具有诸如作为营养素和调味剂的多种用途。译文Part2食品科技英语的阅读Lesson3Aminoacids常用短语arangeof一系列的,-flavouredtoppings(蛋糕上的各种果味配料)-parameterpreservationsystem(利用多参数保藏系统控制一系列食品相关微生物)avarietyof多种的,(超级市场各式各样的食物均有出售)(苹果的新品种)Aseriesof一系列,许多Part2食品科技英语的阅读Table1indicatestheannualdemand,-foodapplicationsincludeL-arginine,L-gludtamine,L-histidine,L-leucine,L-phenylalanine,L-tyrosineandL-、生产方法和应用。重要的非食品用的氨基酸包括L-精氨酸、L-谷氨酰***、L-组氨酸、L-亮氨酸、L-苯丙氨酸、L-酪氨酸和L-缬氨酸。译文Part2食品科技英语的阅读Whilefermentationorbiotransformationprocesseshavebeendevelopedforproductionofallaminoacidsexceptglycine,L-cysteineandL-cystine,-asparagine,L-leucine,L-tyrosine,L-cysteine,andL-cystineareproducedbypurificationofproteinh