我国悬钩子资源研究及开发利用.doc

裴志林(贵州大学林学院水土保持与荒漠化防治专业122班)摘要:悬钩子属植物为多年生木本小灌木、亚灌木或多年生草本,具有耐旱、抗寒、适应性广的特点;但目前在我国除东北地区有少数零星栽培外,其他地方的悬钩子属资源还都处于野生状态,对其研究还很不充分,有着很大的开发利用潜力。若对其进行品种改良或对果实进行深加工其经济效益将会显著提高关键词:悬钩子属植物;营养成分;储藏;[1]悬钩子是蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)植物的总称,模式种为欧洲木莓(),为多年生木本小灌木、亚灌木或多年生草本,具有耐旱、抗寒、适应性广的特点,悬钩子属植物分布十分广泛,世界各地分布的有750余种,我国范围内分布的约204种104变种,我省(贵州省)约64种,%,种类数仅次于云南省和四川省。本属植物在欧美各国栽培利用已久,且培育出了许多优良栽培品种。我国利用悬钩子属植物也有悠久的历史,悬钩子入药始载于《名医别录》,被列为上品。《本草纲目》中也有“悬钩,树生,高四、五尺,其茎白色有倒刺,故名悬钩”的描述记录。但目前在我国除东北地区有少数零星栽培外,其他地方的悬钩子属资源还都处于野生状态,对其研究还很不充分,有着很大的开发利用潜力。悬钩子属植物的可食部分通常称为树莓或者可食悬钩子。首先,其果实含有丰富的氨基酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、维生素c及糖类。果味甜至微酸,既可作为水果生食,又可加工成果酱、果酒、果汁、果醋及罐头等食品。其次,根、茎、叶、花及已饱满但未成熟的果实均可入药,具有补肾益精、活血散瘀、解热止咳、祛风活血、止血止痛、消食明目、利水消肿之功效。再次,根皮、茎皮中含有10%左右的单宁,可提取栲胶;茎皮含丰富的纤维素是造纸和纤维工业的原料。花多且艳可作家庭绿化树种。另外,悬钩子属植物多为小灌木,枝叶茂盛,侧根、须根发达,萌蘖、萌根能力极强,又是良好的水土保持及生态造林树种。资源潜力和生产潜力都很大,开发利用前景广阔。、抗寒、适应性强的特点,世界各地有750余种,亚洲分布有200多种,尤以东亚分布最多,我国范围内分布的约204种104变种在,我国的东北、西北、华中、华南及西南的27个省、自治区均有分布,且以西南地区最为集中。以云南为例,云南有悬钩子属植物107中和45变种,特有种30种16变种,种类及特有种的种类之多,居全国各省、自治区之首。在滇西北的横断山区(由喜马拉雅造运动形成的特殊地形)植物区系分化极为剧烈,特有种也最为集中。例如在生长****性方面,匍匐性草本齿萼悬钩子()、三叶悬钩子()大多分布在气候恶劣、海拔较高的山上,而且为了适应特殊的地理条件和气候条件,它们一般匍地生长,且节上生根,大多数具有抗寒、耐阴、容易繁殖等特点。多年生藤本悬钩子,如戟叶悬钩子()、绿春悬钩子(),常常攀附在乔灌木的树干上,并且在树冠形成类似于棚架的结构,具有很大的丰产性。还有一些种类属于双季结实类型,如红腺悬钩子()、大乌泡(),是双季树莓的宝贵育种材料。再以贵州为例,贵州省有悬钩子植物资源64种23变种,特有种41