世界著名啤酒品牌及其历史(详细).doc

酒的种类有许多种,包括白酒,葡萄酒,蒸馏酒,配制酒等等,但我觉得比较受欢迎的就是啤酒,因为它的价格适中,人们都喜欢在休闲娱乐时饮用它,所以深受广大人民的喜爱。不仅如此,啤酒也是营养十分丰富的清凉饮料,它含有人体所需要的氨基酸和12种维生素,因此它也有“液体面包”的美称。一啤酒的原料及成分生产啤酒的主要原料有四大类,即可发酵谷物,酵母,水和啤酒花。酿酒原料以大麦为主,麦芽是啤酒的核心,蛇麻花即俗称的啤酒花是啤酒的灵魂,它形成了啤酒特有的清新的苦味。而它的成分包括水,酒精,碳水化合物,蛋白质,二氧化碳和矿物质。二世界著名啤酒及它们的生产国(一)德国德国是世界啤酒生产与消费的主要国家之一,拥有1500家啤酒厂,它的啤酒品种有5000多种,而德国凭借品质优良的啤酒,成为举世公认的啤酒王国。1贝克啤酒拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表,也是全世界最受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国(每年大约1亿升)/英国/意大利,贝克啤酒更是进口啤酒的冠军品牌,年出口占德国啤酒出口总量的35%以上。人们觉得它的口味实在,就象德国人,成功人士的首选。2贝克啤酒的历史贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城,其优良的酿造技术,使‘BECK’S’品牌传播至今。1876年,在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上,贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣,此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。贝克啤酒风行全球140多个国家,高居德国啤酒出口量第一位。3贝克啤酒的产品贝克啤酒产品包括BECK’SLAGER、LIGHT、DARKLAGER、OKTOBERFEST与无酒精啤酒等,LAGER体现了传统的德国口味,酒质饱满丰富。LIGHT爽口宜人,DARKLAGER是全球黑啤的代言者,经过特殊的烘烤过程,再经糖化水解后所酿成的贝克啤酒,口味醇美营养丰富,低刺激性的温和酒质是有健康概念的高品质啤酒。(二)丹麦丹麦啤酒生产始于15世纪,历史虽短,但对世界啤酒界的影响很大。嘉士伯和特波是丹麦著名的啤酒。1835年6月,哥本哈根北郊成立了作坊式的啤酒酿造厂,采用木桶制作啤酒。1876年成立了著名的“嘉士伯”实验室。1906年组成了嘉士伯啤酒公司。1969年又合并成立现代的丹麦联合啤酒公司。1嘉士伯世界销量前列,知名度较高,在各地有工厂。但口味较大众化,登不了大雅之堂,因此比较受大众喜爱。嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒,酒质澄清甘醇2嘉士伯的品牌它的品牌包括嘉士伯Chill、樂怡仙地、Tetley's、Holsten、、Kilkenny、獅威、SOL、DosEquis、風花雪月及AliceWhite。(三)荷兰荷兰是世界著名啤酒喜力的产地。1喜力其老板是荷兰首富,口味较苦,广泛被知识分子所选择,强调孤身奋斗,是独身奋斗人士的首选。2喜力啤酒的特点喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的,口感平顺甘醇,不含枯涩刺激味道的啤酒。今年,为了提高竞争力,喜力啤酒又推出了全新包装,不仅使其增添了一份年轻活力,而同时又带点酷的性格,这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点,成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。3喜力的现状总部位于荷兰,且由世界第四大啤酒公司生产的喜力啤酒,凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证,成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销,其优