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三只白熊西餐厅餐饮服务标准参考实施方案.doc

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三只白熊西餐厅餐饮服务标准参考实施方案————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 三只白熊西餐厅餐饮服务标准参考方案目录 *1餐饮服务*2员工培训的目标*3员工的职业道德*4 员工行为规范*5业务技能*6日常卫生*7饭店事故处理*8选择餐饮业*9礼貌用语*10 社交礼仪技巧杂谈*11礼貌原则与合作原则的关系*12餐厅服务领班岗位职责*13餐厅服务员岗位职责*14餐厅勤杂工、洗碗工岗位职责*15初级客房服务员职业资格标准*16在涉外活动中怎样使用礼貌用语?*17客人为什么不愿付账?*18流程再造:酒店业全面提升服务效率的捷径*19实施“流程再造”(BPR)工程一般要经历三个阶段

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