能量原料之米糠粕采购指南.doc

能量原料之米糠粕采购指南目录:一、相关质量指标介绍二、米糠粕生产工艺三、米糠粕生产工艺四、糠油厂分布五、米糠粕成本核算方式六、米糠粕库存管理七、米糠粕采购决策流程八、米糠粕采购沟通要点九、案例分析相关质量指标介绍质量指标A级B级C级(不合格)必检感官性状呈淡灰白色的粉状、色泽新鲜一致,无发酵、无霉变、无结块、无虫蛀、无异味、异嗅,无掺杂、无污染等。颜色不一、色泽不新鲜,有发酵、霉变、结块、虫蛀、异味,污染等现象。水分%≤->%≤->%≤->%≥-<(mgKOH/g)≤->***B1≤30ug/kg>30必签感官、水份、粗灰份附:合同执行主要成分品控策略:1、水分:以各种原料的A级水份标准作为收购时的水分标准,超过A级标准,在B级或可放行范围内,不到1%(不含1%)时,实行超1扣1的原则扣重;超过A级标准,在B级或可放行范围内,超过标准水份1%(含1%)时,则按超1扣2的原则扣重。扣重公式如下:水分超过标准不到1%(不含1%):扣重%=实测水分%-标准水分%水分超过标准1%(含1%):扣重%=(实测水分%-标准水分%)×2沸石粉、石粉、统糠水份超标N%扣N*10元/吨。2、粗灰份:植物性原料以与所签合同相差多少百分点,则按超1扣5的原则扣重量或扣价格,扣重或扣价公式如下:每吨扣价=(实际到货灰份%-合同签订灰份%)×5×合同采购价格扣重%=(实际到货灰份%-合同签订灰份%)×5米糠粕生产工艺油糠---除杂---入干式膨化机膨化(或制粒机制粒)---入旋轮低温烘箱(最高温度为130度,蒸发部分水分和加热)---储料罐---提取罐(加入溶剂脱脂)---固、液挤压分离------液体---溶剂回收---毛糠油---储罐保存。固体(脱脂米糠)---管道风送---散热—包装。糠油厂主要分布华中双季稻稻作区是我国水稻的最大的主产区。东起东海之滨,西至成都平原西缘,南接南岭,北毗秦岭,淮河。包括苏,沪,浙,皖,赣,湘,鄂,川8省(市)的全部或大部和陕,豫两省南部,占全国水稻面积的67%。因糠油厂为原料资源型生产企业,在米厂较为集中的区域分布较多,为两湖地区、江西一带、安徽,江苏周边。影响米糠粕粕价格主要因素1国家政策:国家对稻谷保护价收购等。2米厂生产状况:农忙及部分节假日大部分门米厂停产,稻谷大量上市对油糠供应影响。3不同业态间竞争性收购:糠油厂与饲料厂对油糠都有较大需求。4油脂价格:糠油以及相关油脂价格的变化(如豆油、菜油、棕榈油等)。5相关原料价格:可替代原料价格的变化,特别是麸皮的价格。6加工成本:燃料、辅料、人工、包装等。7棉籽副产品:出油率、出粕率及短绒、棉壳价格7养殖状况:水产价格、畜禽价格、养殖需求8结转库存:油脂的结转年度库存。五、米糠粕成本核算方式米糠粕成本=(油糠价+加工费—出油率*油价)/出粕率油糠价加工费出油率糠油价水杂出粕率米糠粕成本192020815%6600481%1405六、库存管理1、在糠油厂加工较为正常情况下一般建议保持安全库存即买即用。建议库存设定公式:安全库存量=前三个月平均日耗量*10*、油糠全年供应基本稳定,除农忙,节假日等