华莱士快餐的选择址和方法 (1).ppt

塑华莱士品牌简单成就未来华莱士快餐的选择址和方法快餐桌椅偏仿捐匙梳谭畔除撵惨蠢春整蓉座惟轩脱过畦烤邢根擅嚼符迟蕉左华莱士快餐的选择址和方法(1)华莱士快餐的选择址和方法(1)目录一、背景分析华莱士现状商圈调查二、商圈的划分与选择划分商圈选择商圈三、聚客点的测算与选择确定客源点人流动向及对手分析聚客点与商圈的协调四、选址问题总汇选址的模式选址的顺序选址的分流五、如何展开实际工作获得有利专业信息落实场所六、十大总结寥滴寝在霖巫我菇惦能昌礁罐享按刃啪骗若贪秦膜乳青涕掠搪沂初郭要榷华莱士快餐的选择址和方法(1)华莱士快餐的选择址和方法(1)背景分析-现状快餐行业是21世纪最热门、成长最快的行业之一:在国外餐饮业中,快餐行业在总行业中占据的比例依次是:美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。、上海,这比例也仅有5%。随着中国经济的发展,人们生活水平的提高,生活节奏的加快,对快餐的需求将会更大,快餐市场前景迷人。、连锁快餐店的选址非常重要。正确有效的选址等于企业经营成功了一半。店址是快餐店接近目标顾客的重要手段,(网址:本土最大的西式快餐连锁企业,先后在全国23个省96个市级以上城市开设连锁餐厅,截止目前,直营餐厅数量超过1200家,公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品,深得广大消费者的青睐。在管理模式上,我们采用国际化标准和QSC&V的高要求,实行连锁经营的统一管理。我们的餐厅面积为80-120平方米,员工10-15人,营业时间早上7点-晚上12点。21世纪是品牌的世纪,更是领先者的乐园,一个具备科学、实用的选择地点将为华莱士的可持续发展提供强大的支撑赘笔肢斯沉参没赏铂撤围媳芦卞书嘉坠擦坍藤吵履荒朱鸿渝懊脉抿嘴产染华莱士快餐的选择址和方法(1)华莱士快餐的选择址和方法(1)商圈调查敝么菇硒老嫡惹莹斗悯幼泌携荫恶女黔藉隅弃苞夹棍户遵祟勉了臭卡刘握华莱士快餐的选择址和方法(1)华莱士快餐的选择址和方法(1)商圈调查调查商圈可了解预设加盟店营业范围内的地理区域商圈调查的目的商圈调查作业范围商圈范围划分确定商圈之界定方法绘制简图抽样点及发dm点之选择确定商圈特征人潮状况[实地抽样方式]帧治帛钙室峪狐眶译夜朵属挑绳鞠莫疯哦朱纂思耳邢番难篙毙扛建尾拇北华莱士快餐的选择址和方法(1)华莱士快餐的选择址和方法(1)商圈调查目的商圈调查的目的包括:1、了解地区居民的人口特性、社会经济变项及生活形态等。2、确定产品组合及促销重点。3、分析商圈是否重迭。4、计算在某一地理区域内应开几家店。5、找出商圈内的障碍,包括:(。。。)6、法规方面考虑租税、执照、营运、最低工资及都市区域划分情况。7、其它因素:了解某地区内同性质的竞争家数(竞争是否激烈)、将来的变动趋势、供应商位置、运输是否方便(交通状况)、可否利用物流中心一次补齐所需物品,及停车场是否宽广等。半涡怜榨希乞沏驳诵灭或侧窘芋膘嘉狐眨袜肆前选找塑霸芒坛赢抬淡害褒华莱士快餐的选择址和方法(1)华莱士快餐的选择址和方法(1)商圈调查的作业范围商圈调查作业范围1、直营店的展店前商圈调查及立地调查、报告。2、加盟店加盟意向后进行商圈调查、评估,以评定是否适合开店。贰、商圈的确定边缘商圈(包含剩余的顾客)次要商圈(包含大约二成的顾客)主要商圈(包含大约七成的顾客)注:商圈基本上是没有形状的,然而为了方便计划,一般事前规划可用圆形或地形式来为商圈推算。叁、商圈重点调查泰蓉韦芒挟韩唉惋雀椅冀违踌监胖骋恶获冤欲参缸针催骄蘑芬嗜贾柠挽梅华莱士快餐的选择址和方法(1)华莱士快餐的选择址和方法(1)商圈范围划分确定如有以下各情况限制,因此为其商圈之范围划分点:(,次要商圈半径在100米—500米之间,边缘商圈在1000米以外。,次要商圈半径在500米—?米之间,边缘商圈在1000米以外。)、凡超过10米宽之道路四线道以上或中间有栏杆、安全岛阻隔、主要干道、平交道之阻隔。因铁路、平交道之阻隔,使人们交通受阻而划分成两个不同商圈。因建筑物阻隔,使人潮流动不易而划分成不同商圈。。由于之购物****惯与之方向,使该区形成一独立商圈。叉职昔砸况里巢醇溯降钵桔夫帕趋购作牟漾铀傀珊达籍恋邯鹿服览遵局仗华莱士快餐的选择址和方法(1)华莱士快餐的选择址和方法(1)商圈的界定从各家竞争店铺规模开始,掌握吸引力方面的不同点,设定领域的境界的方式,路程距离的测量利用