茶学课件---茶与精神健康PartⅡ.pptx

PartⅡ饮茶与精神健康唐德松Email:******@,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋********清风生……——唐卢仝《七碗茶诗》中国茶德著名茶人庄晚芳先生提出了以“廉、美、和、敬”为核心内容的“中国茶德”。“廉”,“廉俭育德”,以清廉勤俭来养育人们的品德;“美”,“美真康乐”,求真求美,涤浊健身,以求身心愉悦;“和”,“和诚相处”,人与人之间以诚相待,和睦相处;“敬”,“敬爱于人,助人为乐”。茶以质朴平和的性格和涤烦健身的功效为人类所赏识,被赋予一种社会属性,成为一种精神象征。“茶德”,就是“真、善、美的品德”,“以茶养德”是我国人民传统道德修养在茶文化上生动的体现。在现代社会中推行“以茶养德”思想,让人们从日常生活中培养道德观念,提升思想境界,对于在全社会树立社会公德,职业道德和家庭美德具有深远的影响。饮茶养生饮茶养生包括养身和养心两个层次:养身,是指饮茶能满足人们的生理需要,如解渴、提神、祛火、消食等。茶的自然物质属性能解决人们的养身需要。养心,是指通过执行茶道,达到悦目、静心****礼、抒情和悟道的目的。茶道的精神文化属性恰能解决人们的养心需求。饮茶祛病健身我国最古老的药学专著《神农本草经》的记载,“茶,味苦,饮之使人益思,少卧,能轻身明目,不老。”唐代名医陈藏器在其所著《本草拾遗》一书中写道,“诸药为各病之药,而茶则为万病之药。”饮茶祛病健身明代李时珍氏所著药学巨著《本草纲目》一书总结了前人对茶叶性味的评介:“茶苦味寒,最能降火。火为百病,火降则上清矣。”据《中国茶经》统计92种中国历代古医书,茶的传统功效有24项,即:少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、下气、利水、通便、治痢、祛风解表、坚齿、治心疼、疗痔治瘘、疗肌、益气力、去痰、延年益寿等。饮茶祛病健身饮茶祛病健身根据现代医学理论的解释,古医家提到的“火”用现代语汇来表达是一种包括身心疲劳在内的“心火”。生活在2l世纪的现代人面临来自职场与生活的双重压力。经常觉得身心疲惫,西方人称这一现象为stress,为精神压力与应激反应。故属于古代中医的“火”。这种压力会产生一些异常生理反应(包括疾病)。从中医角度来看。由于茶能降心火,抗疲劳,壮精神,故属于一种天然健康饮料。茶的保健功能不断被扩展证实茶的一系列医药保健功能被逐步认识总结,从以单一的茶为药治病,发展到创造了一系列茶疗中药配方,再到现代实证医学应用流行病学调查、动物实验验证,临床验证的方法,从生化成分、生物学、人体生理学、等先进科学手段揭示和开发茶的医药保健功能,生产出一系列的单体和复配新药。