零售学课件.ppt

零售导论第一章参考教材1、《零售学(第二版)》肖怡编著,高等教育出版社,2007年3月第二版;2、《零售管理(第11版)》,巴里·伯曼,乔尔·R·埃文斯著,吕一林,宋卓昭译,中国人民大学出版社,2009年版;3、《零售学精要》,迈克尔·利维、、张永强译***出版社,2009年出版;4、《零售管理(第7版)》,罗伯特•、帕特里克•、詹姆斯•,杨寅辉译,清华大学出版社2011年出版;5、《现代零售实务》,肖怡著,中国物资出版社,2007年。零售、零售商、零售业1零售组织2零售组织演化规律理论3西方零售业四次重大变革4本章主要内容5中国零售业第一节零售、零售商、零售业一、零售retailer——cutup(切碎)以一种基本的零售活动,即大批量买进并小批量卖出。零售企业与其他分销贸易商的区别——消费者类型:零售企业→最终消费者;批发商→零售企业或是其他商业组织。判断:1、零售主要指有形(物质)产品的销售。2、只有零售商才能从事零售业务。零售:向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。这一定义包括以下几点:零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些使顾客便利的设施及方式。零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。二、零售商1、零售商活动2、零售商的概念将商品直接销售给最终消费者的中间商,是相对于生产者和批发商而言的,处于商品流通的最终阶段。3、零售商活动的特点(1)交易规模小,交易频率高。(2)即兴购买多,且受情感影响较大。(3)去商店购物仍是顾客的主要购物方式。二、零售商零售商活动的内容零售商开展上述活动的核心是顾客,竞争对手和所处的环境。图1-2零售商活动组合要素三、零售业1、零售业的概念零售业(RetailIndustry)是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。◆一个国家最古老的行业之一。◆一个国家最重要的行业之一。◆反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。◆一个国家和地区的主要就业渠道。◆现代零售业是高投资与高科技相结合的产业。