下载此文档

米饭、淀粉和碘酒的变化.ppt

文档分类：行业资料 | 页数：约16页举报非法文档有奖

1/16

下载提示

1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。

同意并开始全文预览

(约 1-6 秒)

1/16 下载此文档

文档列表 文档介绍

常丽2-3米饭、淀粉和碘酒的变化新教科版小学科学六年级米饭、淀粉和碘酒的变化米饭是我们的主食,我们几乎每天在吃米饭。吃进去的米饭发生了什么变化?1、吃一口米饭,咀嚼两下,说说米饭是什么味道?2、再咀嚼一会儿,细细品尝,看你是否能尝到了别的味道?3、米饭出现甜味,说明了什么?米饭为什么会变甜呢?原来,米饭中有一种叫淀粉的东西,唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。当米饭在咀嚼过程中,淀粉在唾液的作用下转化成了麦芽糖,变成糖了当然就甜了。米饭入口后,被牙齿咬碎,形状、大小都发生了变化,这属于什么变化?米饭中有一种叫淀粉的东西,唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。当米饭在咀嚼过程中,淀粉被淀粉酶分解成一种新的物质——麦芽糖。所以,这种变化属于物理变化化学变化观察淀粉:观察方法:看(颜色、状态)摸(光滑程度)闻(气味)在米饭、淀粉上滴上碘酒,观察现象。1、滴管不能碰到米饭或淀粉。2、只用一小点米饭和淀粉,注意节约。米饭、淀粉遇到碘酒,颜色发生了变化,这蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质。淀粉+碘酒——蓝色(化学变化)米饭+碘酒——蓝色(化学变化)利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生变化这一特性,我们来检验这些食物中是否含有淀粉。温馨提示:1、注意碘酒不要滴太多,造成不必要的浪费。2、所观察物品并不卫生,不要用嘴巴去尝。3、把实验结果记录在实验记录单上。

米饭、淀粉和碘酒的变化来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.