发展油用牡丹的重要性.doc

发展油用牡丹的重要性.doc:..发展油用牡丹的重要性牡丹籽油是一期工程的重点产品。目前,世界三大植物油品种:棕柵油、大豆油、菜籽油已占我国食用油75%以上市场份额,其中棕柵油100%依赖进口,大豆及其大豆油2/3以上依赖进口,菜籽虽全部自给,年产仅1500万吨油料,约生产450万吨食用油,严重影响了我国食用油的战略安全。那么如何缓解油脂短缺、严重依赖进口的局面?从目前国内、国际油脂环境来看,必须通过实施多元化的油脂发展战略,才能解决中国的食用油短缺。那么,围绕这种新的食用油发展构想,牡丹籽这种荷泽地区传统优势作物,作为油料新资源理应纳入国家的扶持范围之内,使其成为解决中国食用油短缺的生力军。它的具体优势体现如下:第一:牡丹籽营养十分丰富。作为新型油料作物,牡丹籽提取的植物油不仅无毒,而冃营养丰富和全面。蛋白质、脂肪酸、钾、钙、镁、磷、硒等元素及维生素Bl、B2、胡萝卜素含量丰富,富含18种氨基酸,是一种极好的天然营养保健食品源。尤其难能可贵的是牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达92%以上,其屮一亚麻酸占42%,是极其珍贵的木本植物油。%亚麻酸(属m3脂肪酸)是人体必需脂肪酸,人体自身不能合成只能从外界食物屮摄取。而目前我国家庭常用的大豆油、花生油、玉米胚芽油、菜籽油、葵花籽油等油类中所含a■亚麻酸极少。%、%、芝麻油含量为0、%、%。平常吃的蔬菜里,亚麻酸含量相当低。因此我国膳食普遍缺乏a■亚麻酸,,远远不足世界卫生组织推荐量每人每日1克的一半。牡丹籽油的开发成功,就改善我国亚健康人群水平来讲是锦上添花,就补充我国严重缺乏植物食用油的角度说是雪中送炭,符合国家宏观政策,利国利民。随着牡丹籽油的开发和推广应用,对中华民族整体素质的提升必将起到极大的推动作用。联合国组织称:“如能开发成产业,将是对人类的贡献”。未來的牡丹籽油将会以高端、高质、强身、益寿的独特优势为祖国创汇。第二:牡丹籽亩产量高、品质好。牡丹籽不仅营养丰富,而且产量很高。现在的花生亩产为220公斤左右,油葵的亩产在200公斤左右,菜籽的亩产在150公斤左右,大豆亩产在120公斤左右。而牡丹籽的亩产量在350-500公斤左右,其中,籽仁约占230-330公斤左右。牡丹栽培第三年开始产籽,其高产期在5-60年内,一年投入,终生受益,并且牡丹花、花粉、枝叶、根都有很高的利用价值。牡丹属木本植物,不喜欢速效化肥,广大牡丹生产者在生产管理屮,多施用有机肥,所以生产出的牡丹籽又属于绿色有机食品原料。第三:牡丹籽的出油率较高。对比我国传统的油料作物,牡丹籽的出油率处于领先位置:牡丹籽仁(干基)出油率在27・33%之间,花生(干基)出油率在40-50%左右,菜籽(干基)出油率在38-45%左右,大豆(干基)出油率在18-20%左右。衡量一下4种油料作物亩均出油量。一亩花生的出油量在92公斤,一亩牡丹的出油量在75公斤,一亩菜籽的出油量在48-57公斤,一亩大豆的出油量在21-24公斤。由此可见,发展牡丹产业具有十分明显的产出效益。表1・1・2油料作物亩产量、产油值、价格、经济价值表种里、率、单牡丹籽仁花生菜籽大豆亩产量(公斤)250