红参的功效与作用及常见的食用方法总结.doc

红参的功效与作用及食用方法红参有着补元气、复脉固脱、益气摄血的功效,是一种很好的补品,在我国中医药材中是一个很重要的组成部分。不过对于红参的吃法,相信很多的人并不是很了解,毕竟要怎么吃才是最好的方法,才能够达到最好的效果,这是很关键的,下面本文就来向大家介绍一下红参的功效与作用及食用方法,推荐七种关于红参的吃法。红参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究:(一)炖煮:红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。(二)蒸服:将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。(麻烦)(三)冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。(四)熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许大补(五)嚼食;将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。(六)磨粉;将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~。(七)泡酒;将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。红参的功效与作用及食用方法,上面及时关于红参的7种吃法,大家都应该有了一定的了解,那么在今后食用红参的时候,可以参考上面的方法来进行食用。 秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服   从保健功能上讲,红参具有大补元气,益血,抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面,可以祛湿、治疗气虚、体寒症,如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。   使用方法药用需医生指导   保健还是药用的目的不同,红参的服用方式也不同。以保健功能为目的,如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群,常规的服用方法是用红参5g,搭配西洋参5g,1:1的比例作为常规的保健方法。老中医推荐炖服是最好的,将西洋参和红参切成2cm薄片,放入碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用,