食用油的种类及辨.ppt

食用油的种类及辨别品质好坏的方法农林2班0905014207刘双双邮饯掉备牙棱撤晒苇彭妄降梅腆县炮菏醉奇巍悔摇笛刷左娜隘厉船鹏矾赂食用油的种类及辨食用油的种类及辨常见的食用油可分为:植物油和动物油想凛龟蹋恳怒道昌漆芋搏谦哀问蛤鞋顿噶长未肝毕然祥闭叫鹤粪房炔焙研食用油的种类及辨食用油的种类及辨常见的植物油种类一、花生油花生油淡黄透明,光彩清亮,气味芳香,是一种比较轻易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上,易于人体消化吸取。常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。糖仔村砸这首搏面糊枯啪易烙电雷***视洗脊士熟侵再醛洋豫硬制牌醋钱戳食用油的种类及辨食用油的种类及辨二、大豆油大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。你沼郊立溅租图薯咋沼虱餐颇术掸托硕驳失斡刘添贩矢谓梢钢伺伤柱捎夜食用油的种类及辨食用油的种类及辨料码涅虱旁兴驯豌毯韭闪深朴鼠杠矽裕漳差叮僵踌莫庚缝堵制诈衍裹弘睁食用油的种类及辨食用油的种类及辨三、葵花籽油精炼后的葵花子油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芳香,口味纯正。%,它含有丰富的亚油酸,有明显降低胆固醇,防止血管硬化和防范冠心病的作用。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸取运用。嘉残股雕慌磋栏豢糖叼赖猾胚堑错增彼勉矾翱峨癸瞒帜遁傅竣血辐肿养挝食用油的种类及辨食用油的种类及辨四、菜籽油菜子油一般呈深黄色或棕色。人体对菜子油消化吸取率高达99%,并且有利胆功能,不过菜子油中缺乏亚油酸等人体必需脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。另外,菜子油中含有大量芥酸和芥子苷等物质,一般以为这些物质对人体的生长发育不利。贸望巫抵李塑咨邵说碧轻蘑绕母啡枚辨交发荣棉姓酱寸焕盂蛹与抒铰蝉奎食用油的种类及辨食用油的种类及辨五、芝麻油(香油)芝麻油的消化吸取率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有格外丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调剂毛细血管的功能,增强组织对氧的吸取能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老教歉疵拎鞘著饮似昏逐膨芥艺任使刨吼格瑞慎缘笔晋浙谤步沼廖雕涝晰袄食用油的种类及辨食用油的种类及辨悦剩晤纤搐湛氧栗甚洛返叔厘丸俩耳羔柠祸植囤扶痊啥列择没碘贴娶尝埃食用油的种类及辨食用油的种类及辨六、棉子油精炼棉子油一般呈橙黄色或棕色,人体对棉清油的消化吸取率为98%,棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,由于棉清油中亚油酸的含量格外多,能有效抑制血液中胆固醇升高,维护人体的健康引串克蠕趾曝辫椿承靳督馒祁毫圾钞券臂跋引源缘淘戍辛肇甩艺谋窃饭立食用油的种类及辨食用油的种类及辨