豆芽机使用说明.doc

能源:自来水,220v50Hz电型号:30#50#100#200#400#600#功能:定时循环自动淋水加湿,定时循环臭氧消毒,高温自动淋水降温,培育室自动恒温,缺水断电自动保护报警。用户须知:机器安放合适位置后,请自行接通进水管和排水管,检查调整自动进水阀和水泵上水管是否处于完好状态,待水箱水进满(注:-2kg/c㎡,如不能连续供水,请自设储水箱或者小型压力罐,储水箱最好要比机器进水口高1m左右。)接好电源和接地线。检查机器其他部位是否处于完好状态(换气口、臭氧管、感温探头)检查完毕,打开电源开关。观察机器运转情况(淋水加热臭氧发生器温度感应)豆芽的生产技术条件室内环境温度15-28°C室内环境空气清新,无污染,空气流通。自来水温度10°C-20°C酒后、吸烟最好不要接近机器,以防豆芽生长过程中遭受环境污染,得病烂菜豆芽生长过程中不要随便开门观察,防止造成箱体温度忽高忽低,影响豆芽生长。豆芽生产技术指导装机前对机器及育芽筐进行消毒,对好的消毒液水用喷壶对箱体进行消毒,喷完后进行人工淋水,把消毒液水冲洗干净。把育芽筐放进对好的消毒液水里进行浸泡消毒,完毕用清水涮干净。选豆:选用专门生产豆芽所用的好豆种(芽豆,粒越小越好),把其中瘪子、嫩子、烂豆、缺口豆、虫蛀豆、受潮豆选出,用对好的消毒液水对选出的豆种进行消毒,浸泡1-2分钟后,再用清水涮干净(最好多涮几遍)泡豆:把选好的豆种放进已经消毒过的容器中,用40-50°C的温水浸泡,(绿豆最好用90°C热水烫20-30秒,以激活豆子的生命力;黄豆最好选用没有经过夏天的豆子,不必要烫)浸泡过程中建议使用无公害的药剂(无根剂、增粗剂)按厂家详细说明和方法使用。泡豆时间:在环境温度保持在35°C的条件下,绿的泡4小时,黄豆6小时左右,观察豆种在这期间内所吸收的水分是否达到饱和状态,同时注意最好每隔2小时翻豆一次,让其均匀吸收水分(黄豆吸水率为107%,绿豆吸水率为98%)。装机:把泡好的豆种平整放到消毒好的育芽筐中(育芽筐底部最好平铺草坪垫或者纱窗网,有利于淋水过程中均匀下水)。育芽筐中放入豆种后放到机器托架上,关闭机器门,按动一次手动淋水。生产过程中的注意事项上豆:用消毒的容器把豆种平均分配到育芽筐中,摊平豆粒,设置淋水间隔时间,绿豆最好3小时淋水一次,黄豆最好4小时淋水一次,每次淋水30秒左右(淋水时间可以随意调整)。生长:由于豆种萌芽直到长成需要96小时,第一天生长缓慢,箱内温度绿豆最低控制在24°C,黄豆最低22°C,水箱温度与箱内温度的温差最好控制在2°C。当豆芽生长到2-3天时,豆芽本身发出的热量会使箱内温度升高,这是绿豆应该保持在不要超过28°C,黄豆责不要超过26°C。观察生长:当豆芽正常生长到2-3㎝时,观察其形态,可以根据当地市场的需求适当添加安全标准的添加剂(无根剂、增产剂)。豆芽生长过程中,箱内氧气要稀少,含氧量如果过度很容易造成烂菜,所以开箱次数尽量不要过多,调节机器箱体的通气孔大小。机器使用注意事项本机器在使用前必须详细阅读使用说明书,请勿无水试机,以防造成不必要的损失。使用前请先检查机器所有部件是否出去正常状态(水泵管在运输过程中易脱落,安装水泵管。臭氧管是否完好。自动进水管是否松动)使用前检查地线是否接地,最好按机器上边标示接地,以防电源插座的地线没有。