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文档介绍
**糖尿病 医学营养学治疗 MEDICALNUTRITIONTHERAPYFORDIABETES马爱霞**主要内容热量计算法食物交换份血糖生成指数血糖负荷三大营养物质三种健康饮食**饮食治疗是糖尿病治疗的基础贯穿治疗的始终**通常糖尿病的饮食原则主食少吃;甜食不吃;水果慎吃肥肉、内脏、荤油不吃多吃鱼虾,少吃红肉多吃豆制品多吃粗杂粮多吃蔬菜**糖尿病的并发症是吃出来的热量过剩(运动与饮食不匹配)蛋白质过剩(动物蛋白与植物蛋白)脂肪过量(植物油、坚果、荤汤)**DM的MNT本质控制热量合理营养不是不吃不是少吃不是瞎吃**DM的MNT本质能吃什么?能吃多少?怎么吃?为什么?会吃**DM的MNT目标改变饮食结构和生活方式,预防和治疗并发症在充分考虑到个体化、文化背景和生活方式的基础上达到其营养需求尊重患者的人权、个体决定和改变生活的意愿理想的生活质量**中国居民平衡膳食宝塔(2007年)蔬菜类300~500克(6两~1斤)水果类200~400克(4两~8两)谷类250~400克(5两~8两)饮水1200ml油脂类25~30克(~)奶及奶制品300克()豆及豆制品(30~50克)畜禽肉类50~75克(1~)鱼虾类50~100克(1~2两)蛋类25~50克(~1两)**糖尿病病人的膳食宝塔蔬菜类500~800克水果类50~200克谷类150~500克油脂类25克低脂奶220ml(1瓶)豆制品50~300克畜禽肉类50~100克鱼虾类80克蛋类60克(1个)
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