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第一节食物中的营养物质 (2).ppt

文档分类：生活休闲 | 页数：约28页举报非法文档有奖

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俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!”说明人体维持生命离不开营养物质。人体一旦缺乏营养物质或营养不良,人们就会感到不适或产生各种症状,而人体获得营养的主要途径是摄取食物,那么:食物究竟为人体提供了哪些营养物质呢?这些营养物质各有什么用途呢?第二章人体的营养第一节食物中的营养物质资料分析食物中含有哪些营养物质每人写出两种常吃的食物,查阅相关书上“常见的食物成分表P39”,并将食物中的营养物质填写在下表。食物营养物质讨论:不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?答案:不同。讨论:细胞的生活离不开物质和能量。那么,食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系?答案:食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。食物中的六大营养物质糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水自学思考:???糖类、脂肪、蛋白质糖类作用:主要的供能物质,是人体生命活动能量的主要来源。脂肪作用:;。蛋白质作用:,促进人的生长发育;;。水约占人体体重的60%~70%,作用:***体细胞的主要成分之一;;。水和无机盐

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