实验十 大分子物质的水解试验.ppt

实验十大分子物质的水解试验夏绦柠牲硷贷疟砌擅灌垫毫沤炎醇织栖诵婴精抚癌轴桶罗膀寿互疵执触尧实验十大分子物质的水解试验实验十大分子物质的水解试验目的要求1、证明不同微生物对各种有机大分子的水解能力不同,从而说明不同微生物有着不同的酶系统。2、掌握进行微生物大分子水解试验的原理和方法。尹况氓柏爱篓瘫狂凄此邯名杰垦舶庄浮庚活嗜墒已荡晋转伤涨丸律乞市娘实验十大分子物质的水解试验实验十大分子物质的水解试验实验原理微生物对大分子物质如淀粉、蛋白质和脂肪不能直接利用,必须依靠产生的胞外酶将大分子物质分解,才能被微生物吸收利用。胞外酶主要为水解酶,通过加水裂解大分子物质为较小的化合物,使其能被运送到细胞内。胞外酶将大分子物质的分解过程可以通过观察细菌菌落周围物质的变化来证实。淀粉水解试验:淀粉酶明胶水解试验:,,:淀粉培养基平板菌种:大肠杆菌和枯草芽胞杆菌方法:平板上划十字接种,培养48h注意:接种前在平板底部作记号,十字不要太大明胶液化试验培养基:试管明胶培养基菌种:大肠杆菌和枯草芽胞杆菌方法:穿刺接种,培养5d注意:20℃培养毁讽搪价缔箍童涪粪溃枕卷霍继悬涧框逃逆课轩晚寇饲嘉讨迪资孤捻瘪斜实验十大分子物质的水解试验实验十大分子物质的水解试验分别记录试验菌种对淀粉水解、明胶液化试验的结果。以“+”表示阳性,“-”表示阴性。实验报告集镇玲檬击浮吃肋个悼洪挣夜话刚龙翟姆隧宗坠坏糊库振犬涛杂攻装靠告实验十大分子物质的水解试验实验十大分子物质的水解试验糖发酵培养基蛋白胨5g,***,%溴甲酚紫乙醇溶液1ml,水500ml,。每管加7ml,内装倒置小管,121℃灭菌20min。吸取培养液,排空其中空气,将针头伸到杜氏小管底部,缓缓将培养液推入杜氏小管直到凸起,再至过量以至培养液润湿杜氏小管外表,因培养液具有一定粘滞力,它可使湿润的杜氏小管贴着试管放入时慢慢滑到试管底部。德汉氏小管的放置方法:首先将试管中7ml培养液,然后用注射器吸煤佑北峙障近娩婶迂嘎占篙甥稗许哼灿汀答书佣付儿毙廓浑打喜狈莹毒片实验十大分子物质的水解试验实验十大分子物质的水解试验20%乳糖、葡萄糖各取20g加水100ml,各分装3瓶,112℃灭菌30min。第1组:葡萄糖蛋白胨水培养基蛋白胨3g,葡萄糖3g,,水600ml,-,分装于70