萝卜烧牛肉的材料.docx

萝卜烧牛肉的材料.docx:..萝卜烧牛肉的材料:牛肉1千克,黄牛肉最佳,白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物汕100毫升,•郸县豆瓣90克,料酒25毫升,酱汕5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升萝卜烧牛肉的做法:,然后切滚刀,。,除去血污和腥味后,捞出冲洗一下表面,然后切成约3厘米大的块待用。,姜拍破,再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。,放油烧至三成油温,放豆瓣炒iii香味至油成红色时,将牛肉块放入略炒后,将鲜汤倒入后,放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸,再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。,用旺火将汤汁烧稠,起锅舀入凹盘中,撒上芫荽即成。温馨提示:冬季多吃牛羊肉,可以储存身体热量,这样手脚冰凉的情况就不容易岀现了哦!而且牛羊肉不管大家用來怎么吃,都不易长胖哦!因此爱美的mm们也不川担心了。家常豆腐的材料:板豆腐2块,红萝卜60公克,干香菇3朵,木耳35公克,猪肉80公克,葱1支,蒜仁2瓣,沙拉油适量,酱油2大匙,白砂糖1小匙,米酒1小匙,.,白胡椒少许,米酒少许,白胡椒少许,太白粉少许家常豆腐的做法:,入汕锅煎至两而金黄。;干香菇泡水;红萝卜去皮切片;木耳切片后与红萝卜分别入滚水汆烫;葱切段;蒜仁切片。。,爆香作法2的葱段和蒜片,放入作法3的猪肉片炒香,加入所有调味料,待煮开后,再放入作法1的板豆腐和作法2的剩余其他材料炯煮3分钟即可芋头烧鸡的材料:泡姜20g,蒜40g,花椒2-3g,郸县豆瓣60g,料酒10g,干红椒适量,糖10g,油适量,盐适量芋头烧鸡的做法:1•鸡洗净,斩成小方块,加水烧开去血潔子,倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切,泡姜切片。,大火爆香泡姜,蒜瓣,下花椒,郸县豆瓣,儿颗干红椒翻炒,加入鸡块芋头仔,烹入料酒,加水稍稍没过鸡块和芋头,盖上锅盖烧开后,加入糖,转小火30分钟烧到芋儿软糯即可。【番茄酱料调制过程】:食盐1/2茶匙放在小碗里❷倒入1汤匙牛抽❻放入2汤匙番茄酱生粉1/4茶匙和适量的冷清水放在另一个小碗甲,搅拌成湿性水淀粉❻调好的水淀粉倒在番茄酱的碗里【微波炉烧茄子制作过程】:❻用筷子搅拌均匀,番茄酱料就做好了,放在一边备用西红柿1个洗净,川丿J切成滚刀块0切好的番茄和尖椒块放在微波炉适用的硅胶塔吉锅内r盖好锅盖,把锅放在微波炉中,高火加热2分钟,至帝茄出红油青椒块断牛❻取出锅,把番茄和青椒块放在盘子里备用❻茄子用清水洗净,用削皮刀刮去外皮❼茄子用刀切成滚刀块©茄子块放在微波炉适用硅胶塔吉锅内0盖好锅盖,把锅放在微波炉中,a?把锅取出,茄子表血稍微脱水高火加热3分钟@把Z前微波好的番茄和青椒块平铺在茄子上面,把汤汁也一起倒入锅里(0盖好锅盖,把锅放在微波炉屮,高火加热3分钟,用手捏茄子感觉茄子软屮带换®取出锅,把调好的番茄酱料分散淋在茄子表血用刀切成大蒜片©大蒜2瓣剥去外衣,©切好的蒜片分散摆在食材上