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葡萄酒的概述演示教学.ppt

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BasicWineKnowledge葡萄酒概述什么是葡萄酒?葡萄酒是以100%葡萄为原料酿制而成的酒,属于一种酿造酒!GRAPES葡萄葡萄酒的酿造Sugar糖份GrapeJuice葡萄汁Crush压榨葡萄酒成分含香物质(%)色素和丹宁(红葡萄酒)(%)酸 (1%) 糖份 (%干-8%sweet甜)酒精(餐酒10%,加强葡萄酒20%)水份·(80%-90%)注:以上为重量的大约百分比Typesofwine葡萄酒种类葡萄酒的种类(按类型分)(按生产工艺分)香槟酒加瓦汽泡酒其他汽泡酒钵酒,雪利酒加强葡萄酒红葡萄酒白葡萄酒玫瑰酒普通葡萄酒GrapeVarieties葡萄品种

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