食堂伙食服务委托协议.docx

食堂伙食服务委托协议甲方:常熟理工学院 合同编号:乙方: 签订地点:常熟市根据 2018 年 7 月常熟理工学院食堂服务委托招标程序确定,中标常熟理工学院东湖校区南食堂二楼北餐厅。为明确约定权利义务,特签订如下服务协议:一、甲方将东湖校区南食堂二楼北风味餐厅委托乙方服务。 风味窗口 5 个,风味小吃项目 5 个。服务期限自 年 月 日至 年 月 日。二、服务期间, 乙方规范经营,自觉接受甲方的监控、指导,接受并严格执行《常熟理工学院食堂管理实施办法》、信守乙方投标书中的各项响应及承诺。如乙方违反合同约定及有关规定,甲方有权在其营业款中或履约保证金中直接扣除违约金,作为学校学生食堂的平抑基金。三、 服务期内,甲方负责对乙方执行日常业务指导及监控管理,负责组织全校食堂大宗物资招投标工作;督促乙方合理使用学校投入设施设备资产,并加强资产管理;落实学校和上级部门相关政策要求。四、试用期以及服务期间,乙方服务管理服务活动如达不到学校例行监控、随机监控评价合格以上,经甲方告诫、要求整改、警告、责令立即整改程序后,乙方服务管理服务活动仍达不到学校例行监控、随机监控评价合格以上, 学校有权终止与乙方的服务协议,五、乙方不得擅自将部分或全部场地转租给他人服务。如发现乙方有转租情况,甲方根据转租情况及危害程度作出责令限期整改、没收转租租金、交纳违约金,直至终止服务合同的处理决定。六、乙方应做好伙食供应工作, 提供灵活多样的饭菜供餐方式,保证在供餐时段提供新鲜、可口、卫生、保热的风味食品。风味食品毛利率不得超过 44 %。乙方从事的服务服务活动只限于餐饮服务范围。不得从事其它项目的服务。乙方承诺做到以下几点要求:①饮料类:只能在就餐时段内供应散装、罐装、瓶装饮料。②水果类:只能在就餐时段内供应分切后的水果。③各类副食点心类食品价格不得高于同品质市场价格。④不得销售干果、蜜饯、成品副食、休闲食品。⑤不得销售外购成品熟食以及改刀菜。⑥不得从事外送快餐业务(指对校外提供外送业务)。乙方违反本条约定,甲方根据违约情况及危害程度有权作出告诫、要求整改、警告、责令立即整改,直至收取违约金的处理决定。乙方不按规定时间交纳相关处理款项的,甲方有权在其营业款或履约保证金中直接扣除。七、乙方独立核算,自负盈亏;食堂营业款的结算须遵守学校的财务制度,窗口不得收取现金;乙方在委托服务期间如更换风味品种,需向膳食主管部门申报,并提交成本年分析材料,得到批准后予以执行。八、乙方必须合法服务,职工要持有效的健康证后方可上岗。乙方须遵照《劳动合同法》规范劳动用工,聘用职工社会保险金的集体负担部分由乙方自行承担。发生劳动纠纷时学校不承担连带责任。用工调整须报甲方备案。九、乙方应严格按照食品卫生安全要求,必须做好采购索证登记工作及采购验收登记工作,严格执行进出库制度。列入集中采购的大宗食品,必须在中标供货商定点采购。十、乙方在服务期间应不断完善食堂设施、设备,完善各项规章制度,加强食堂的管理,认真做好每年的食堂食品卫生信誉等级评定工作,确保达到 B级水平,如未评上 B 级,则必须按市卫生监督所要求进行整改,直至达到 B 级或以上,相关费用由乙方自理。十一、乙方必须严格遵守学校有关规章制度和管理规范,在开始服务的两个月内 7S 管理建设中的标识标牌须全部到位。乙方认真接校爱卫会和学生会权益部的检查和监督,对出