餐厅的声环境-.doc

餐厅的声环境【摘要】餐厅是人们生活中不可或缺的一个重要场所,但目前餐厅的声环境还未得到人们的重视,设计时缺乏声学考虑,所以一些餐厅声环境极差。本文通过对中西式餐厅声环境现状的调查、研究,并将中西式餐厅声环境进行对比,针对餐厅建筑的声学问题,从建筑设计与建筑技术两方面分析解决餐厅不良声环境,提高人们的就餐舒适度。【关键词】餐厅,声环境,噪声【abstract】restaurantispeoplelivinganindispensableandimportantplace,buttherestaurantofthesoundenvironmenthasnotgottheattentionofpeople,onsideration,,research,paredthesoundenvironment,andinthebuildingoftherestaurantacousticproblems,frombuildingdesignandarchitecturaltechnologytwoaspectstosolvebadsoundenvironmentanalysisrestaurant,improvepeople'fort. 【keywords】restaurant,soundenvironment,noise 中图分类号::A文章编号: 随着社会的进步,人们生活水平在逐渐提升的同时,也促进着餐饮业的迅速发展。餐厅已不仅仅是人们为了就餐而去的场所,一些社交活动、宴会等也会在这里进行。所以说,人们来到餐厅进餐的同时还进行交流,若处在持续的噪声下,不仅干扰到人们的正常交流,还对人的心理与身体健康产生一定的影响。因此,创造一个良好的餐厅声环境十分必要。人们去餐厅就餐,为的就是享受餐厅提供给顾客的这种舒适与便利。那么,究竟什么样的餐厅环境能给予人们舒适的感觉呢?当然,这有很多因素。但是,有一个很重要的因素就是声环境。一方面,过多的噪声会让人们感觉不舒服,甚至有可能伤及身体健康。另一方面,如果餐厅过于安静,进餐者可以听到别人之间的谈话,也会想到自己的谈话也会被他人听到,这样就大大减低了交谈的私密性。因此,平衡好这两个关系至关重要。也就是说,餐厅的噪声要保持在一个适度的噪声值之间,才能满足人们对餐厅声环境的要求。我国许多的声学家曾总结和研究了噪音的危害和标准,他们提出了以下几方面内容: 为了保护人们的听力和身体健康,噪音的允许值在75~90分贝。保障交谈,环境噪音的允许值在45~60分贝。 30~40分贝是理想的安静环境。 70分贝会影响谈话。长期生活在90分贝以上的环境中,听力会受到严重影响并产生神经衰弱、头疼等疾病。综上所述,为了保护人的身体健康和正常的交谈,噪声不得高于70分贝,同时为了满足交谈具有一定的私密性,噪声不得低于40分贝,所以餐厅作为人们就餐、休息与交流的场所,噪声值大约控制在45~65分贝之间比较适宜。为了创造良好的就餐环境,首先要了解目前餐厅声环境的现状