11.植物芳香油的提取.ppt

高级香水玫瑰精油(身心愉悦)5kg→1滴薄荷精油(心神振奋)橄榄精油(祛斑保湿、去妊娠纹)薰衣草精油(安神助眠)专题六植物中有效成分的提取授课人:谭彩红课题1植物芳香油的提取【考纲说明】属于选考内容,考查实验与探究能力一、植物芳香油的来源:提取出来的植物芳香油,具有很强的,~73(二)内容,思考以下问题:1、植物芳香油的提取方法有哪几种?2、蒸馏和萃取的原理是怎样的?3、推测三种提取方法的局限性。蒸馏压榨萃取浏览p72旁栏资料——哪些植物器官可用于提取芳香油?二、植物芳香油的提取方法:1、水蒸气蒸馏法(1)原理利用_______将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成___________,冷却后,混合物又会重新分离出_____层和_____层。水蒸气油水混合物油水是指芳香油溶解在水中?(2)适用对象:适用于挥发性____、_____溶于水,且化学性质_______的芳香油的提取。强难稳定(3)分类水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏水蒸气蒸馏法的三种类型:水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏原料放置的位置思考1:上图是依据______________把水蒸气蒸馏法划分为三种?其中,更简便易行的是_________?水中蒸馏思考2:水中蒸馏适用于所有芳香油的提取?(3)水中蒸馏的局限性:——导致原料焦糊和有效成分水解等问题,对于有些原料不适用。例如:柑橘皮、柠檬皮2、压榨法(1)原理(2)装置:(提取柑橘、柠檬芳香油的常用方法)——通过机械加压,压榨出原料中的芳香油(3)局限性:出油率低3、萃取法(1)原理将粉粹、干燥的植物原料用__________浸泡,使芳香油溶解于__________中的方法。然后,蒸发出_________,就可以获得纯净的植物芳香油。有机溶剂有机溶剂有机溶剂原因?粉碎——便于充分接触干燥——避免水分的影响(2)适用范围:广(3)局限性:——有机溶液处理不当,会影响芳香油的质量使用的有机溶剂必须经过,除去。精制杂质练****金牌学案》p75:例1在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法。下列有关描述,,再把水蒸发掉,,,、薄荷油等挥发性强的芳香油A研究内容:玫瑰精油的提取1、提取方法:[资料一]2、实验装置:研究课题:使用水中蒸馏法提取玫瑰精油“锅+锅盖”=蒸馏装置?如何组装一个完整的蒸馏装置?