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[中学教育]麻核桃知识麻核桃知识麻核桃系一种野山核桃果实,又称耍核桃,也叫“文玩核桃”。古时称“揉手核桃”,追溯起来,它起源于汉隋,流行于唐宋,盛行于明清。在两千多年的历史长河中盛传不衰,形成世界独有的中国核桃文化。据初步统计,目前全县有成品树近15万株,接穗近36万个,2008年全县麻核桃产业收入近1800万元,2009年此项产业收益已突破2000万。目前,麻核桃产品主要有狮子头、公子帽、虎头、官帽、鸡心、双棒等,热销京、津、沪3个直辖市及韩国、日本、东南亚等国家和地区。涞水县已成为全国最大的麻核桃树种植、麻核桃产品加工基地和销售市场之一。麻核桃种植业已成为涞水县的特色产业和特色“名片”。把玩核桃的产地和种类各异,大致分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三大类。麻核桃中包括狮子头、虎头、罗汉头、鸡心、公子帽、官帽等,在把玩核桃中麻核桃属于高档次种类,目前一般市价在100元至4000元之间。楸子核桃相对平民化,虽然价钱便宜,但也不乏一些好的品种,如灯笼、桃心、枣核都是值得关注的种类。铁核桃手感沉,纹路较浅,但一些极具收藏价值的异形核桃多出自铁核桃,如三棱、四棱、鹰嘴、三联瓣、蛇皮纹、铁***、牛肚、铁观音等。一般来说,对文玩核桃的要求是纹理深刻清晰,并且每对文玩核桃要纹理相似,大小一致,重量相当,所以,这需要花大工夫才能凑成一对儿,要是再有能工巧匠的精心雕琢以及经多年把玩形成的老红色,那就更显珍贵了。文玩核桃和用来食用的核桃在挑选时有很大区别。首先,纹理必须特别深刻。其次要在核桃不成熟的时候,大概是七八成熟的时候,把核桃摘下来,找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。最后,还有一些老人在手中揉搓核桃,作一些手部运动同时锻炼大脑,目的是降低老化速度。如今一些收藏迷们,收藏一些造型怪异的核桃,同时称之为文玩核桃。核桃属胡桃科,落叶乔木,单做羽状叶,树高一般在30—35米。花期为4—5个月,单性,雌雄同株。果期为10月,果实接近球状,直径3—5厘米。外果皮为肉质,灰绿色,上有棕色斑点。内果皮坚硬,有皱褶,黄褐色。果实采集于白露前后,将果实外皮沤烂,内果漂洗晾晒,清理干净,就是人们所说的“核桃”了。其实这只是一种说法,根据考古发现记载早在新石器时期或更早就出现了核桃,这就证明我国就是核桃的原产地之参考图片:雕龙“狮子头”白狮子头:白狮子头”是近两年市场上新出现的核桃品种,这种狮子头的产地是河北省张坊县的虎过庄、南安庄、西安庄等村。这个品种最早03年就开始嫁接,次年成活,05年基本出果,06年产量不高。到了07年,所有白狮子头加起来,有1000来个。一共有十几棵树名字时起初核桃没有长熟,包开青皮后,核桃皮色非常白,外形一看就知道时狮子头,所以树农起名“白狮子头”。头几年也有产量,但时数量非常少,大多数玩家很少能见到,所以不为人知。当然,要不是有网络,白狮子头核桃在07年仍然不会为大多数玩家知道的。白狮子头特点尖有缝“白狮子头”的特点是:矮桩(这也是它最突出的);大纹,稍密。纹路适中,并不是很深,但纹路粗壮。底大,较平。边宽,长脐。纹路、宽边、矮桩、上色快是它最大的优点。缺点是整树的核桃周正的不多,有的树母本差,纹路变浅,易出现黄边与黄边。鉴别“白狮子头”的方法是:白狮子头的尖中间有条缝。麻核桃作为自然生长之物,自然会有缺陷的,除了大多数核桃会有的缺陷外(比如阴皮、虫眼、歪瓜裂枣),整体上大多具备如下缺点:核桃局部大多出现小面见的黄(黄尖、黄筋、黄边);因为不只一棵树,同是白狮子头,皮质、皮色会有很大的差距,有的纹路精美,有的几乎就没有纹路。底大所以现在许多玩家都有心气儿,在08年收对不错的白狮子头核桃。如果08年没有其更出色的核桃带有一定产量的出现,如果08年白狮子头核桃的品质不出现大幅的下降,其中的精品,价格将非常昂贵。,市场里会有很多其他核桃,鱼目混珠,冒名顶替白狮子~相信在08到09年“赛季”白狮子头核桃出名,不是因为他叫“白狮子头”~而是因为其中的精品,在许多方面具备了好狮子头的特征。把玩时的手感好,大家都喜欢,核桃数量少,导致明显供不应求(仅指其中的精品,歪瓜裂枣不在此行列),从而价格昂贵。奉劝大家不要图便宜只买个“白狮子头”的名字回家。揉品种、揉名字、揉树,绝对没有揉核桃来得实在公子帽:公子帽属于麻核桃的一种,四大名核之一,形状稍矮稍宽,特点是边特别大并且在连接脐的地方形成两个美丽的大兜儿,形状就像是古代公子们头上戴的公子帽一样,很漂亮,故得名。个人更偏爱与公子帽,形很漂亮。供应公子帽码子:虎头:虎头一般都是高桩的,在饱满程度上也不及狮子头,感觉上看起来比较高、比较长。这两个品种确实对于新手来说鉴别上比较困难,但是每个品种的核桃都有自己比较明显的特征,我们只要抓住这个品种的特征,在鉴别上面就可以做的比较理想。我还有一点想说的,就是,现