实验七探究影响酶活性的因素.doc

实验七探究影响酶活性的因素教材分析本节教材选自人教版必修一第五章第一节的内容,由于学生已经在理论课学****了酶的概念以及酶的特性,知道了:细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶的活性。细胞都生活在一定的环境中,环境条件的改变会影响细胞内酶的活性。影响酶活性的因素有:温度、pH、反应物的浓度、酶的浓度、激活剂和抑制剂等因素。对于高中可开展的实验而言:温度、pH因素。而其他因素由于条件限制或学生接受能力,一般不宜在高中开展实验教学。在此基础上,教师引导学生设计实验,提出预期,让学生分组进行实验探究,观察思考,进行讨论。本次实验通过探究温度和PH对酶的活性的影响,有助于以后的教学的过程,通过亲身体验,让学生获得感性经验,对知识有更深入的理解同时也可以培养学生的创新能力,自主学****能力和动手实践能力等。因此,本节内容在在酶的学****过程中具有不可忽视的重要地位。学情分析在本次实验之前,学生已经学****了关于酶的概念,酶的本质和特性等方面的知识,对酶有了一定的了解。有助于学对问题的分析,对实验的设计,对现象的描述。同时高一学生对生活中的一些现象有强烈的好奇心,也会利用储备的知识对问题进行观察,分析,并提出解决问题的方案。创新思维比较强。同时,在本次实验之前,学生已经做过“检测生物组织中的糖类,脂肪和蛋白质”和“比较过氧化氢在不同条件下的分解”两个实验,对实验探究的方法和过程有了一定的了解,为本次实验打好了基础。因为本次实验开放性比较强,要求学生自主设计,可以激发学生的学****热情,发散学生的思维,培养学生的能力。(1)通过实验探究,能理解影响酶活性的因素。(2)(1)能自主设计实验,培养学生的自主学****能力(2)掌握一些实验方法:变量,因变量的控制,对照组的设置等。。(1)具有探索精神和协作意识,对生物科学的兴趣和热爱,学会用发现的(2)眼光探索生活中的问题,将所学理论知识运用到实际生活中,初步形(3)成实事求是和严谨的科学态度。:(1)探究实验的基本方法(2)温度、:(1):新鲜唾液、质量分数5%HCl、质量分数5%NaOH溶液,热水、蒸馏水、冰块、碘液、新配置的斐林试剂、新鲜的猪肝肝脏、3%过氧化氢溶液。:试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计、火柴和玻璃棒、标签六、:教师引导学生探究、讨论和归纳。本节课通过学生熟知的生活常识引入课题,在引导讨论学****的过程中,让学生学会探究性实验的步骤和方法,然后提供材料,让学生自己选择材料设计实验。教学流程:发现问题一提出问题一设计实验一(包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格)一实施实验一分析与结论一表达与交流七、实验指导和实施(一)课前准备准备好数量相当的冰块,向学生介绍唾液淀粉酶的制备方法检测质量分数5%HCl和质量分数为5%NaOH溶液的PH。材料准备:新鲜唾液、质量分数5%HCl、质量分数5%NaOH溶液,热水、蒸馏水、冰块、碘液、新配置的斐林试剂。器具:试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计、火柴和