麦当劳市场调查报告.docx

光新路麦当劳市场调查报告交通路院区会计 105班:王荣荣 蒋明东 指导老师:施小蓉作者:王荣荣 蒋明东会计105班日期:2011 年5月29日1目 录一、前言(一)调查目的(二)调查时间(三)调查对象(四)调查方法二、调查及资料整理(一)微观环境调查企业供应商交通状况最终顾客竞争者公众(二)经营环境调查店内环境服务清洁管理(三)法律环境调查(四)经济环境调查(五)消费环境调查三、调查结果分析(一)麦当劳SWOT分析(二)STP战略分析(三)市场营销组合分析四、结论五、小组建议六、附录2光新路麦当劳市场调查报告一、前言(一)调查目的随着肯德基在光新路的强势加入,麦当劳又将面临一个劲敌,在中式快餐东方既白、真功夫、味之都与肯德基的双重夹击下,麦当劳是否会流失稳定的客流量。随着今年物价的不断上涨,通货膨胀不断加剧,麦当劳的成本不断上升,对于麦当劳的定价广大消费群有何看法。麦当劳以油炸食品为主打产品,相比中式快餐如真功夫以蒸为主更为健康的产品,是否会有进一步改进措施。对于以上问题我们特进行此次调查。(二)调查时间2011年5月初到5月末(三)调查对象上海市普陀区光新路的麦当劳(四)调查方法本次调查为实地考察和问卷抽样调查相结合3二、调查及资料整理(一)微观环境调查企业McDonald's麦当劳餐厅(McDonald'sCorporation )是大型的连锁快餐集团,成立于1995年,总部位于美国伊利诺州欧克布鲁克主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。麦当劳餐厅遍布在全世界,在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式,其广告语是I'mlovin'it! 为快乐腾点空间!创始人;安德鲁·麦肯纳( )光新路的麦当劳分店成立于 2007年,采取租赁的房地产经营策略,占地面积为 120平方米,从业人员有一个店长,一个大堂经理,八个全职人员和数名兼职,其经营店铺所涉房地产具有可持续盈利的前景。 光新路麦当劳是选择个人加盟商来强化控制力,总部始终坚持让利原则,把采购中得到的优惠直接转给本分店,并且借标准化生产控制服务质量,维护品牌形象。因此,总部和本分店不是单纯的上下分支,而是形成了独特的相互制约、共荣共存的合作关系。这也有利于光新路麦当劳的发展。本店成立至今已有五年的发展历程,在店员真诚的服务中本店形成了较稳定的客流以及树立了良好的口碑。供应商营销渠道企业光新路麦当劳的供应商:;、鱼肉、蛋类及新鲜蔬菜; (2)营销中间商实体分配公司:麦当劳的物流供应商夏晖公司专门负责麦当劳的物流工作。广告商:光新路麦当劳有特色的广告体制, 这也使得它在周边各色食品店中大获成功。交通状况4公交:68路、830路、738路、112路、706路、309路、743路、829路、216路、69路、129路、陆安高速、北安线、陆安专线地铁:3、4、7号线最终顾客我们分别调查50人,从调查问卷中可以看出麦当劳消费群体是少年儿童、青年人以及中年人,而他们大多在18-30岁以及31-55岁这两个年龄段,所以这两个年龄段最为重要。表一 麦当劳消费者的年龄结构( %)年龄结构 少年儿童 青年人 中年人 老年人(18岁以下) (18-30岁) (31-55岁) (55岁以上)比例(%) 麦当劳消费者职业结构职业分类职业 儿童 学生 工作者 白领人数比率 14% 33% 43% 10%职业分段据上述图表分析麦当劳的消费群体儿童学生白领工作者中,青年人是第一大顾客群,中年人是消费主力军,少年儿童的比例有所下降。5竞争者光新路麦当劳最大的竞争对手是谁,当被问到这个问题时,几乎没有人不会马上想到肯德基,有麦当劳处必有肯德基现在几乎是生活常识,说他们之间没有激烈的竞争是不符合事实的。表三种类项目工作人数店铺面积客流量车库麦当劳13人120平方米32%有肯德基15人100平方米28%无公众我们对麦当劳方圆几里做了实地考察, 首先发现周围有很多的居民区、 两所学校以及中国建设银行、工商银行、上海银行等多家银行;其次交通繁荣,客流量非常大。(二)经营环境调查店内环境光新路麦当劳的环境整洁,清晰,透明化,流行气息,并且大都设置儿童乐园,并且卫生间人性化。服务快捷。友善、可靠的服务是麦当劳的标志。麦当劳从经验中懂得向顾客提供优质服务的重要性,因此每一位员工都会以顾客为先的原则,为顾客带来欢笑。6清洁餐厅的每一个用具、位置和角落都体现出麦当劳对卫生清洁的注重。管理麦当劳为高水准的企业形象管理:凡是到过麦当劳的人,无论走到天涯海角,只要你看到路边那M形的黄色拱门标志,你就知道,麦当劳在恭候着你;进入