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营养早点--烫面玉米发糕的做法..doc

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营养早点--烫面玉米发糕的做法菜谱标签:增强抵抗力发糕午餐儿童健脾养胃老年人白领杂粮早餐简介买了点黄豆粉做玉米发糕,家里有现成的玉米面,马上就做,玉米面烫了口感特别好,这是从母亲那里得到的真传,过去吃玉米饼子的时候,不是象现在那么好吃,咬一口掉白渣,都难下咽,母亲就用开水先把玉米面烫好了,醒一个时辰,再做玉米饼子,很好吃,所以现在我还在延续母亲的做法,只不过现在的玉米发糕内容更丰富,营养更全面。。,边倒开水边搅,直到没有干粉为至,湿点没关系。。。、豆粉、白面粉。。,再稀点也可以,,不要忘了锅底加水。,用手沾水抹平,否则粘手。,不要太热烧熟了,就这样发酵,不要在盆里发好了再倒入锅中,那样会蒸成死面,不松软。,为了让孩子多吃,就给他装饰一下,,面也发好了,都发到锅边上了。,盖上锅盖点火蒸,千万不要动,一动就会蹋了。。小贴士提示:1、发好的面一定不要动,真接上锅蒸,就是在小盆里或者碗里发也可以,那就要把盆或者碗放到锅里一块蒸。2、玉米面和豆面挺有缘的,合在一起特别好吃,所以做玉米面食品最好加点豆面,即好吃又有营养。3、玉米面最好烫一下,这样更好吃

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