全聚德的机遇.ppt高伟.ppt

全聚德面临的机遇是:国企改革取得突破性进展,现代企业制度的确立,企业经营机制的完善,给全聚德品牌的创新和发展创造了良好的内外环境。在市场经济的发展中,名牌效应日益明显,广大消费者追逐名牌成为一种时尚,久负盛名的全聚德得到了社会的青睐。全聚德集团成立形成了独具特色的经营理念和企业文化,同时积累了一定实力,为弘扬和发展全聚德品牌打下了坚实的基础。:随着市场经济的发展,全球经济一体化进程加快,麦当劳、肯德基等洋餐饮大举进军中国,对国内餐饮业形成了强烈的挑战。同时,随着人民生活质量的提高和生活方式的改变,对餐饮行业提出了更高的要求。、特许加盟为辅的发展战略,大量的门店、直营店投入运营将推动公司收入快速增长,此外,改造升级的全聚德配送中心、全聚德仿膳食品生产基地以及三元金星生产基地,将为门店、直营店的迅速扩张提供强有力的供给保障。即将到来的国庆60周年,定会吸引国内外游客前来北京参观游览,再加之国庆七天长假与中秋节重叠放假8天,因此为远途游客提供了一次很好的出行机会,这为公司的餐饮业务带来了商机,同时,也会给在京餐饮企业经营带来一些不利因素。为确保国庆60周年安全,全国尤其是各级政府和公安机关将采取一切防控措施,·历史悠久:全聚德品牌有着1935年的形成发展历史,积淀了深厚的文化底蕴,这是中国餐饮业多数品牌及"洋快餐"所无法比拟的。    ·特色鲜明:全聚德品牌具有中国特色、京味儿特色。其烤鸭和餐饮的烹制技艺与色、香、味、形,其经营、管理、服务、生产的理念、理论、方法、技能、工艺独具特色,不可替代。    ·雅俗共赏:全聚德品牌餐饮既有能满足贵宾高消费、高品味需要的精品,又有大众菜肴和食品,上至国家首脑、社会名流,下至平民百姓一致推崇,这是其它品牌难以做到的。    ·驰名中外:全聚德品牌在国内外享有很高的美誉度,1998年更被国家工商局正式认定为服务业第一家"全国驰名商标"。其品牌中所蕴含的巨大无形资产,为一般品牌所不具备。    ·事业领域宽广:全聚德品牌的主体属商业服务业,但就其品牌延伸所涉及的食品加工业以及连带发展的食品科研、养殖、种植业等,使得全聚德品牌事业跨越多行,形成科工贸一体化。对经营这一品牌的综合要求之高,也为一般品牌所少有。    ·受到法律保护:全聚德品牌已经在国内外进行了商标注册,并以"中国驰名商标"的身份,享有更大范围的知识产权法律保护,使得这一品牌具有不可仿冒、不可侵犯性。    根据对全聚德品牌内涵结构及其特征的认识,专家认为:全聚德集团发展的战略目标应该是:以全聚德烤鸭为龙头、以精品餐饮为基业,通过有效的资本运营,积极审慎地向相关产业领域延伸,创造具有中国文化底蕴、实力雄厚、品质超凡、市场表现卓越、享誉全球的餐饮业世界级名牌。)快餐业的