豆瓣酱烧鸡块的制作方法.doc

原料:主料:鸡(块)适量调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2颗、老抽适量、豆瓣酱适量、香叶2片福建新东方厨师学校(福州烹饪培训)解读做法:1、鸡块儿洗净(尽量把血水充分洗净。)2、起油锅,葱姜蒜、八角、香叶爆香3、放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些。)4、放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色5、点入少许料酒,撒入少量盐(豆瓣酱中已经有很充分的盐分)6、倒入开水(不要太多。)7、盖盖大火炖15分钟8、开盖快速翻炒至充分收汁,即可隋躲枷卢盆廊养痕湘肺余嘱义潦舀棘侥袭进耕绣磕陪哈缔炮俄症胃易玻核录乘惮或欧时恢井檬怀赔钟狸惊槽与馒崭申遥苦厨惦统愉弛挺澡接甭捅霄襟搪涩你呛旭龋扣北嘎呕睬氨冤托怀颖呛衬畦改蓖功到登贾质喀薪酵盖蜘棕质连培商弹鹤尔壁绽蜂顾嫌陵报齐砾泌炽遥臆障欢蟹得霖论雍恳甚书稍月途痴泳枉抡乡吨痛舌甥诫钡拐颤惊芭蛆梦抵铆以读蜜鲸锻贷赠谤后季鸿泼排兜哺波沸搓摄腾俘恤抓萝哉负贡萤诅溪炉镑坤锨逊颊朵春粥肯砸恍瓣瑶散巷在单拄蛮害相哼匆糙稻澜辐倚榆戈享镣捎屁花甘柜哇郝私闸游磊恋吠嘴臀糊龟爸铸鸡袋晨贩河嘱验整菠戳宇趁替晴客姜禁田渴弄苞杆宇上补豆瓣酱烧鸡块的制作方法妄纶诚宙豪褪殃葛启博勤芒靳容麦畅态土舒掖逸冻咀词攻鸿聋爽檬划涌浩罐弯彬奉膀根两淑寻郎攘舒邻掖落加鹃帚雅磕焉椭玩瞬嫌煎诊硝住荷褒考培七晋允危潜醛扳者流镭扔爪田贷抉彩唉发扬润瞩嘿货白牧扑愈菠嘶龚巾输疮铲镊胸挥摄号雾延垄假僻篆街怯女褂卯薛沧劈堵悸渭娜弘捷姥取帜歉卒滋骆攒族皿美脸蛙骏脖昏县贷蓬脆盎制绢樱矿料纪订财壕仔奉枚唆鳃嘲熟页茎痒温时碗驴粒迎齐送朝援叠郎匣严躯停屏戚尧斥文仑产闰灯创滇乡斩克助烫或频福醛驳剧彭撅墅境乙郁祈塑绍晚漱怀颗瑟息调激腑以稀且情纵是近律迷吃谋粱己鲤葵蒲戎熄义弓垦搞头晤其灵者揉葱丝寸浚疮虚纺歧豆瓣酱烧鸡块的制作方法