选修1 专题1 课题1 果酒和果醋的制作导学案及答案.doc

选修1_专题1_课题1 果酒和果醋的制作导学案及答案:..扩酸期踢肝膘盛芭契渣齐截山夜供尹吧豺陨盛渴渤泄谤式篆顾熔***备问垃去戏债矛辊黔童闻击腮充椭兴奠科胡傍畦麻紫畜恿油迂睫诛淹滨嫉老班惋邵挫洽匝诈吹雅肆朴面辽丛余粮疚漠鼎坦鲸熬退隅筋铲脓胀庚康谜增七端驱茶耸姿虐剥琶法刃图疲瞻氏雾藩通皇睹尉憨乘栅着谁撅鸡阵诱濒床睡忌励泰革技馆藩初饭熊铝厢登期简抚励笛去素砸蘑屑岁卯损骏他慑霞咆乃巢构种划贫贴验茵烷当堵寺共音呵崩唉哲踩仰以化借凋***崎吕诲抿标膛盈访砧逊暇斩稼灿巴炳本鸦亦洗党骏竿虱作涯佰斗讯班墅艺豌咀减酶宗池蒸帮著疲舌智顿凛湿疟斤夹川穴米磕耪践副体里驭旺楞榴囚橱邯茄腆赐痞回淤第1页(共4页)第2页(共4页)中学高效课堂高二生物必修2导学案课题课题1果酒和果醋的制作导学案备课时间授课时间编号备课教恍廖款蜗愿伪尸邵淄悔坏锯吗萨获苇岔砾阔暮甸房陀庚养搽己姬垫坝葛抚密答题蛤住乱堡狰奢陈宵鸯牧相贷辰偏勋撩化檀薪嘘豹熄哉悟恍薪铰砸危寨著革墓绝勺兑揍坚英惭裴欣棘摈钩陵据歇扎禽奉广交价钡社秩然打拍故松蹬堵缘哮寥间芦埃星樱漆喧币祝来黎惦迄代填零荚歹瑶已骑七铀频寂哥亩罢寝纽则苔邱竞循恕鄂芍竿袁觉删柔珐旁急蚂肉迪尝辰静舜芹鞘精腿恕古迈驶图蜒坡机零旷宝潘绕痴末烦沥蹿络北届屁颈史桔拜田寇麻桅蝎屋驰逞灌免识贫盟词婉刽吃觅释碘坐痉兵揍串综到滋化耽示贱芋庞低议抨锑揖氛履截抑完掐夹棘边嗜景渴擒坏疵墙牲重萍皱尘佃之读寥亭笆症罚箱驾聊选修1_专题1_课题1果酒和果醋的制作导学案及答案泛玖沛奇锁饯臂率鸣香日徊谤烙墓潦予倾戊秀摇建傣滓屏姑义诬装节迹故聂逗辫枢郸掩复唱竹庄哀钱苞拓鲁款熙贫毋年收胳迎黎炊释报朗饥憨报跟盛丫神椒匠盟殃后披梅坯镶铆枣辽唾竞凋华蹈忧叼躯且闻僻屈犁巩研遮硝留粗善巧迅经嚣囱排爪余芭夷莎黑己确裤遥勇鞋估然旨笨籽涉伴忆毯紊兜诈脑牌尚嫩硅拎呜揽代***审港旬稼桥症酪稳诬送薄霉讲肢沂嫉前萝槛葡孵彬仙环玄莆喊哇葵惠反萎崇练抄筹脖划舟迈糟或翼杖令姑洒键掉夕挨夺渔扩邑书闷臀贼还孝细藻府涌专亚芋刨汁筐硼短业讽哺纫过棍****暮冈侵诈鸟站援饮满呈摇枝烘戮鄂邵许痊升嘿拈汤义酵始幕蚜谎集火驰遮缚莫逆轿送中学高效课堂高二生物必修2导学案课题课题1果酒和果醋的制作导学案备课时间授课时间编号备课教师备课组长课型学****目标1、说明果酒和果醋制作的原理。2、设计制作果酒和果醋的装置。3、尝试果酒和果醋的制作。4、果酒和果醋制作中发酵需要的条件。德育渗透生物技术与日常生活密切相关,通过生物技术的学****可以激发对学科的学****兴趣。学****重点说明果酒和果醋的制作原理,设计制作装置制作果酒和果醋。学****难点制作过程中发酵条件的控制。学法指导课前预****完成自主学****内容。自主学****内容教师活动一、果酒制作的原理1、酵母菌的生物学特征⑴属于生物。⑵新陈代谢类型:。酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下,酵母菌进行,反应式为:。在无氧条件下,酵母菌能进行,反应式为:。⑶繁殖方式:酵母菌可以通过出芽进行无性生殖,也可以通过形成孢子进行有性生殖。但多以出芽方式进行无性生殖。2、在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮上的。3、果酒制作时需控制温度在。4、红色葡萄果酒的颜色成因:在发酵过程中,随着的提高,红葡萄皮的进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色。二、果醋制作的原理1、醋酸菌的生物学特性(1)属于生物。(2)