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东方素养 PPT课件.ppt

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三生,健康生活力三生,健康生活力健康Healthy三生,健康生活力我们一起来看一段视频三生,健康生活力那我们今天还能吃什么三生,健康生活力“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”——《黄帝内经》安身立本必须于食,不知食宜者不足以全生。——扁鹊古人治病顺序:食、砭石、针灸、导引、药——《汤液经》中华传统食养智慧三生,健康生活力中医认为最适合人体的饮食是:以素食为基础,以肉食为补益三生,健康生活力西方现代营养科学理论40年来,一直身处营养科学研究的最前沿。他组织参加了长达20多年,有史以来规模最大的营养健康调查研究。其成果《救命饮食:中国健康调查报告》被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。T·柯林·坎贝尔康奈尔大学终身教授,世界营养学界的爱因斯坦三生,健康生活力权威观点一:动物性食物是导致各种现代慢性病的主要原因。权威观点二:植物性食物是预防各种现代慢性病的最佳选择。三生,健康生活力人的胃是用来消化植物的老虎的肠子(管状)人类的肠子(囊袋状)三生,健康生活力植物性食物VS动物性食物营养素植物性食物动物性食物蛋白质植物性蛋白(种类多、易吸收)动物性蛋白(消耗钙质,造成肾脏压力)脂肪不饱和脂肪酸饱和脂肪酸碳水化合物复合单一维生素多种维生素极少(来自植物)矿物质丰富较少(来自植物)植物性生理活性成分丰富极少(来自植物)食用纤维丰富无

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