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烹调料酒企业标准编制说明一、企业标准编制的目的和意义我公司以食用酒精或粮食白酒为酒基,加入天然香辛调味料和食用盐等,经调配而成烹调用料酒,为保证我公司生产的烹调料酒质量稳定,符合国家有关食品卫生要求,根据标准化法和食品安全法的要求,现制定烹调料酒企业标准。该标准制定后可使我公司以产品标准指导生产,在生产中做到有章可循,保证产品的质量稳定,同时也可为质检部门提供适合该产品的质量检验依据。二、标准编写格式和技术指标确定的依据本标准的编写格式是按照GB/—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准的卫生指标是参考国家相关的食品安全要求确定,同时按照本公司生产的烹调料酒的产品特性制定了本标准中的各项技术指标。宁夏味源食品有限公司
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